🍰 No-Bake Vanille Roomtaart: Heerlijk Romig en Eenvoudig! ⭐⭐⭐⭐⭐
Totale Tijd: 20 minuten (+ 4 uur koeltijd)
Porties: 8
Moeilijkheid: Makkelijk
Calorieën per portie: 350 kcal
Introductie:
Deze no-bake vanille roomtaart is een dromerige combinatie van romige vanillepudding en een knapperige koekjesbodem. Het is de perfecte traktatie voor iedereen die van romige desserts houdt, zonder de noodzaak van een oven. Ideaal voor speciale gelegenheden of gewoon als heerlijke afsluiter van de dag! 🍮✨
Ingrediënten:
🛒 Voor de bodem:
- 200 g digestive koekjes
- 100 g boter, gesmolten 🧈
🛒 Voor de vulling:
- 500 ml melk 🥛
- 2 zakjes vanillepuddingpoeder
- 100 g suiker
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
🛒 Voor de topping:
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- Chocoladekrullen of cacaopoeder voor decoratie 🍫
Instructies:
- Bodem voorbereiden:
- Verkruimel de digestive koekjes fijn in een keukenmachine of door ze in een zak te doen en met een deegroller te pletten.
- Meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot een gelijkmatig mengsel.
- Bedek de bodem van een springvorm (24 cm) met het mengsel en druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast om op te stijven.
- Vulling maken: 🥄
- Meng het vanillepuddingpoeder met een beetje melk tot een glad papje.
- Breng de rest van de melk aan de kook samen met de suiker. Voeg het puddingmengsel toe en roer goed door totdat de pudding dik wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Klop de slagroom samen met de poedersuiker stijf.
- Voeg de afgekoelde pudding toe aan de slagroom en voeg het vanille-extract toe. Meng voorzichtig tot een luchtig geheel.
- Taart samenstellen:
- Giet de vulling over de afgekoelde koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
- Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Afwerking: 🍳
- Klop de slagroom met de poedersuiker stijf en verdeel het over de taart.
- Garneer met chocoladekrullen of een beetje cacaopoeder voor een extra luxe uitstraling.
- Serveren:
- Snijd de taart in mooie punten en serveer. Geniet van de romige, vanillesmaak en de knapperige bodem! 😍🍽️
Extra Tips:
- Variatie: Voeg verse bessen of aardbeiensaus toe voor een frisse twist.
- Snelheid: Voor een snellere versie kun je kant-en-klare vanillepudding gebruiken.
- Bewaren: Bewaar de taart in de koelkast; hij blijft tot 3 dagen lekker vers.
Conclusie:
Deze no-bake vanille roomtaart is een geweldig dessert voor elke gelegenheid. Het is gemakkelijk te maken, romig en vol van smaak. Perfect voor wanneer je iets speciaals wilt serveren zonder uren in de keuken te staan. Probeer het eens en laat je verrassen! 🥰
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je ervaring in de reacties! 💬