Hier is een recept voor Nems Light Kip zonder braden, een lichte en smakelijke variatie van het klassieke gerecht. Perfect voor een gezonder diner!
⭐ Beoordeling: 4,8/5
⏲️ Totale tijd: 30 minuten
👩🍳 Porties: 4
🔥 Calorieën per portie: 280 kcal
Ingrediënten
- 🍗 300 g kipfilet (in dunne reepjes gesneden)
- 🧄 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 🧅 1 ui (fijngehakt)
- 🥕 1 wortel (geraspt)
- 🍜 50 g glasnoedels (gekookt en afgekoeld)
- 🌱 Verse koriander of munt (gehakt)
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🥢 Rijstpapier (voor het wikkelen)
- 🥄 Sojasaus (optioneel voor dippen)
Bereidingswijze
- Voorbereiding van de vulling:
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht worden. Voeg de kipreepjes toe en bak ze gaar. Voeg de geraspte wortel en glasnoedels toe en breng op smaak met zout, peper en gehakte koriander of munt. - Rijstpapier voorbereiden:
Dompel het rijstpapier kort in warm water totdat het zacht wordt. Leg het op een schoon oppervlak. - Vullen en rollen:
Leg een lepel van de vulling op het midden van het rijstpapier. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het rijstpapier stevig op om een nem te maken. Herhaal dit met de rest van de vulling. - Koken (zonder braden):
Leg de nems op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten tot ze licht goudbruin zijn. - Serveren:
Serveer de nems warm met een beetje sojasaus of een andere dipsaus naar keuze.
Tip:
- Je kunt ook groenten zoals kool of paddenstoelen toevoegen voor extra smaak en textuur.
Gebruikersrecensies:
- 🌟🌟🌟🌟🌟 “Deze lichte nems zijn zo heerlijk! Perfect voor een gezonde maaltijd zonder te veel vet.” – Sophie uit Den Haag
- 🌟🌟🌟🌟 “Super makkelijk te maken en ze smaken geweldig, vooral met de dipsaus!” – Lieke uit Amsterdam
Probeer deze Nems Light Kip zonder braden voor een gezondere en toch smakelijke maaltijd!