Zwitserse kipschotel

Hier is een heerlijk recept voor Zwitserse kipschotel, een romige en smaakvolle ovenschotel met sappige kipfilets en gesmolten Zwitserse kaas. Dit comfort food is perfect voor een gezellige familiediner.


⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Zwitserse Kipschotel

Introductie:

Deze Zwitserse kipschotel combineert de romige smaak van Zwitserse kaas met de sappigheid van kipfilet, allemaal gebakken in een heerlijke, rijke saus. Met een knapperige topping is het een gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn.


Ingrediënten:

🍗 Voor de kipschotel:

  • 4 kipfilets
  • 200 g Zwitserse kaas, in plakjes
  • 200 ml kippenbouillon
  • 200 ml room
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • 1 theelepel maïzena (opgelost in een beetje water)
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kopje paneermeel
  • Verse peterselie voor garnering (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Kip bereiden:
    Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak de kipfilets aan beide zijden goudbruin (ongeveer 4 minuten per kant). Leg ze daarna in een ingevette ovenschaal.
  2. Saus maken:
    In dezelfde pan waarin de kip is gebakken, voeg je de knoflook toe en fruit je deze kort. Voeg vervolgens de kippenbouillon, room en Dijonmosterd toe. Breng de saus aan de kook en voeg de opgeloste maïzena toe om de saus iets in te dikken. Laat nog een paar minuten sudderen totdat de saus romig is.
  3. Schotel opbouwen:
    Leg plakjes Zwitserse kaas op elke kipfilet. Giet de romige saus over de kip en kaas. Strooi de paneermeel over de bovenkant voor een knapperige laag.
  4. Bakken:
    Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 minuten, totdat de kip volledig gaar is en de kaas mooi gesmolten is.
  5. Serveren:
    Haal de schotel uit de oven en laat het een paar minuten rusten. Garneer met verse peterselie en serveer warm met een bijgerecht zoals rijst of aardappelpuree.

Tip:

Voor een extra smaakvolle topping kun je geraspte Parmezaanse kaas mengen met de paneermeel voor een extra knapperige en hartige bovenlaag.


Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 op basis van 75 beoordelingen)
Deze Zwitserse kipschotel is een eenvoudig en heerlijk ovengerecht dat perfect is voor doordeweekse diners of speciale gelegenheden.

Eet smakelijk! 😊