Koekjes zonder toegevoegde suiker: Een Gezonde Snack voor Elke Dag! 🍪🌱
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Deze koekjes zonder toegevoegde suiker zijn perfect voor iedereen die van iets zoets houdt, maar de suiker liever overslaat. Ze zijn zoet, zacht en gevuld met heerlijke chocoladestukjes – alles wat je wilt in een koekje, maar dan zonder schuldgevoel. Ideaal als gezond tussendoortje of als traktatie voor het hele gezin. 🍫❤️
Ingrediënten (voor ongeveer 12 koekjes):
- 🍌 2 rijpe bananen
- 🥄 150 g havermout
- 🥜 100 g pindakaas (natuurlijk, zonder toegevoegde suiker)
- 🍫 50 g pure chocoladestukjes (of cacao nibs)
- 🌰 100 g dadels, ontpit en geweekt in warm water
- 🧂 1/2 theelepel kaneel (optioneel, voor extra smaak)
- 🥄 1 theelepel bakpoeder
Bereiding:
- Bereid de dadelpasta 🌰: Laat de dadels ongeveer 10 minuten weken in warm water. Giet af en pureer ze in een keukenmachine tot een gladde pasta.
- Maak het beslag 🍌: Prak de bananen in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de pindakaas, dadelpasta en kaneel toe en meng goed. Voeg vervolgens de havermout en het bakpoeder toe en roer tot een homogeen deeg.
- Voeg de chocoladestukjes toe 🍫: Roer de pure chocoladestukjes door het beslag. Zorg ervoor dat de stukjes gelijkmatig zijn verdeeld, zodat je in elk koekje een beetje chocolade hebt.
- Vorm de koekjes 🍪: Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem kleine porties van het deeg en vorm er ronde koekjes van. Leg ze op de bakplaat en druk ze lichtjes plat.
- Bak de koekjes 🔥: Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat de koekjes even afkoelen op een rooster.
- Serveer en geniet 🍽️: Deze koekjes zijn het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn, maar ook koud zijn ze heerlijk als gezonde snack.
Voedingswaarden per koekje:
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 3 g
Conclusie: Deze suikerloze koekjes zijn een heerlijk alternatief voor klassieke koekjes en zijn perfect om zonder schuldgevoel van te genieten. Met natuurlijke ingrediënten en zonder toegevoegde suiker zijn ze een fantastische snack voor jong en oud. Probeer ze vandaag nog en ontdek hoe lekker gezond kan zijn! 🍪🌱