Appelscones: Heerlijke Bladerdeeg Scones met een Zacht Hart! 🍏🥐
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Als je van appels en bladerdeeg houdt, dan zijn deze appelscones precies wat je zoekt! Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en sappig aan de binnenkant, gevuld met een zoete appelvulling die smelt in je mond. Dit recept is ideaal als snel nagerecht, een speciale traktatie bij de koffie of als iets lekkers voor bij de thee. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten maak je deze verrukkelijke scones in een handomdraai. Het geheim? Het gebruik van vers bladerdeeg en rijpe appels voor de perfecte balans tussen zoet en fris! 🍏💫
Ingrediënten (voor 8 scones):
- 🍏 2 grote appels (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold), geschild en in kleine blokjes gesneden
- 🍋 1 eetlepel citroensap
- 🍯 2 eetlepels kristalsuiker (meer naar smaak)
- 🌿 1 theelepel kaneel
- 🧈 1 pakje bladerdeeg (8 plakjes, ontdooid)
- 🥚 1 eigeel (voor het bestrijken)
- 🍚 Poedersuiker (voor het bestuiven)
Bereidingswijze:
- Bereid de appelvulling 🍏: Doe de appelblokjes in een kom en besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen. Voeg de kristalsuiker en kaneel toe en meng goed, zodat de appels bedekt zijn met een heerlijke zoete en kruidige laag.
- Voorbereid het bladerdeeg 🥐: Rol de plakjes bladerdeeg uit op een licht bebloemd werkblad. Leg op elk plakje een eetlepel van de appelvulling in het midden. Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de randen goed aan met een vork om te voorkomen dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken.
- Snijd en bestrijk 🔪: Maak met een mesje twee kleine inkepingen aan de bovenkant van elke scone. Dit zorgt ervoor dat de stoom kan ontsnappen en geeft de scones hun kenmerkende look. Bestrijk de bovenkant met eigeel voor een mooie goudbruine kleur.
- Bakken 🔥: Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven voor 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren 🍚: Laat de scones iets afkoelen en bestuif ze royaal met poedersuiker voor een feestelijke touch. Serveer warm voor de ultieme smaakervaring, eventueel met een klodder slagroom of een bolletje vanille-ijs!
Voedingswaarden per scone:
- Calorieën: 150 kcal
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 8 g
- Eiwitten: 2 g
Conclusie: Deze appelscones zijn een ware traktatie voor liefhebbers van zoete lekkernijen met een vleugje frisheid. Het knapperige bladerdeeg in combinatie met de zachte appelvulling creëert een onweerstaanbare smaak en textuur. Perfect voor een gezellige middag bij de koffie of als verrassing voor gasten. Deze scones zijn eenvoudig te maken en smaken alsof ze zo uit een luxe bakkerij komen! Probeer ze vandaag nog en ontdek hoe heerlijk simpel en smaakvol ze zijn! 🍏🥐✨