⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Eenvoudige en Heerlijke Gebakken Focaccia met Tonijn en Kersentomaatjes ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Geniet van deze onweerstaanbare focaccia, een perfecte combinatie van knapperige korst, sappige tonijn en zoete kersentomaatjes. Deze focaccia is snel en makkelijk te maken, ideaal voor een lunch, lichte maaltijd of een lekker borrelhapje. Met een paar ingrediënten en wat liefde voor koken, tover je een smaakexplosie op tafel! 😋
Ingrediënten:
- 400 g bloem 🍞
- 200 ml lauwwarm water 💧
- 7 g gedroogde gist 🌾
- 1 tl suiker 🍬
- 1 tl zout 🧂
- 3 el olijfolie 🫒
- 1 blikje tonijn op olie (uitgelekt) 🐟
- 200 g kersentomaatjes (in stukjes gesneden) 🍅
- 100 g geraspte kaas 🧀
- Zwarte peper en oregano naar smaak 🌶️🌿
Bereidingswijze:
- Bereid het deeg: Doe de bloem, suiker, zout en gist in een kom. Voeg het lauwwarme water en de olijfolie toe en kneed het mengsel tot een soepel deeg. Bedek de kom met een schone doek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen, tot het verdubbeld is in volume.
- Bereid de toppings voor: Terwijl het deeg rijst, snijd je de kersentomaatjes in kleine stukjes en laat je de tonijn uitlekken. Zet beide ingrediënten opzij.
- Vorm de focaccia: Verwarm de oven voor op 220°C. Rol het deeg uit tot een platte ronde vorm en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk met je vingers kleine kuiltjes in het deeg.
- Beleg de focaccia: Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over het deeg. Leg vervolgens de kersentomaatjes en tonijn verspreid over de focaccia. Bestrooi het geheel met zwarte peper en oregano voor extra smaak.
- Bak de focaccia: Bak de focaccia in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
- Serveer en geniet: Haal de focaccia uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je hem in stukken snijdt. Serveer warm voor de ultieme smaakbeleving. Heerlijk als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een salade!
Waarom deze Gebakken Focaccia met Tonijn en Kersentomaatjes een Must-Try is
Deze focaccia is een feestje voor de smaakpapillen! De knapperige korst, het romige van de gesmolten kaas, de sappige tomaatjes en de hartige tonijn maken samen een onweerstaanbare combinatie. Bovendien is het een veelzijdig recept: voeg gerust je eigen favoriete ingrediënten toe, zoals olijven of uienringen. Of je nu een drukke werkdag hebt of vrienden uitnodigt voor een gezellige borrel, deze focaccia zal zeker in de smaak vallen. Dus trek je schort aan en bak erop los! 👩🍳