🌟🌟🌟🌟🌟 Geroosterde Aardappelpartjes – Het Perfecte Bijgerecht! 🌟🌟🌟🌟🌟
Hodnocení: 5 van de 5 sterren
Deze geroosterde aardappelpartjes zijn de ultieme traktatie als je op zoek bent naar iets knapperigs, smaakvols en eenvoudig te maken. Ideaal als bijgerecht bij vlees- of visgerechten, of gewoon als snack met een heerlijke dip! De kruiden geven een geweldige boost aan de aardappels, en door ze te bakken in de oven zijn ze ook nog eens gezonder dan gefrituurde frietjes. 🍟🥔
Ingrediënten
- 4 grote aardappelen 🥔
- 2 eetlepels olijfolie 🫒
- 50 g paneermeel 🍞
- 1 theelepel paprikapoeder 🌶️
- 1/2 theelepel knoflookpoeder 🧄
- 1/2 theelepel uienpoeder 🧅
- 1 theelepel gedroogde tijm 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering) 🌿
Bereidingswijze
- Aardappelen voorbereiden:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de aardappelen grondig en snijd ze in partjes. Zorg ervoor dat alle partjes ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze gelijkmatig garen.
- Kruidenmix maken:
- Meng in een grote kom het paneermeel met het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm, zout en peper.
- Voeg de olijfolie toe aan de aardappelpartjes en meng goed, zodat alle partjes bedekt zijn met een dun laagje olie.
- Aardappelpartjes kruiden en bakken:
- Doe de aardappelpartjes bij de kruidenmix en meng goed, zodat de partjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
- Verspreid de gekruide aardappelpartjes gelijkmatig op de bakplaat, zonder dat ze elkaar overlappen.
- Oven in:
- Bak de aardappelpartjes ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven. Halverwege de baktijd kun je de aardappels een keer omdraaien voor een gelijkmatige krokante textuur.
- Controleer of de aardappels goudbruin en knapperig zijn voordat je ze uit de oven haalt.
- Serveren:
- Haal de geroosterde aardappelpartjes uit de oven en bestrooi met verse peterselie voor een frisse smaak en kleur.
- Serveer direct als bijgerecht of als snack met je favoriete dipsaus, zoals aioli, ketchup of een yoghurtdip.
Tips en Variaties
- Extra smaak: Voeg wat Parmezaanse kaas toe aan de kruidenmix voor een hartige twist.
- Kruiden aanpassen: Probeer verschillende kruiden zoals rozemarijn of oregano voor variatie in smaak.
- Gezonder alternatief: Gebruik volkoren paneermeel voor een voedzamer alternatief.
Eet smakelijk!