🌟🌟🌟🌟🌟 Avocado’s gevuld met tonijnrillettes 🌟🌟🌟🌟🌟
Een perfecte balans van romigheid, frisheid en een hartige touch – deze avocado’s gevuld met tonijnrillettes zijn een culinair hoogtepunt! 🥑🐟 Ideaal als voorgerecht, lichte lunch of snack, en ook nog eens boordevol gezonde vetten en eiwitten. 😍
Ingrediënten
Voor de gevulde avocado’s:
- 🥑 2 rijpe avocado’s (halveren en pit verwijderen)
- 🐟 1 blikje tonijn (in olijfolie, uitgelekt)
- 🥄 2 eetlepels mayonaise
- 🍋 1 eetlepel vers citroensap
- 🌿 1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt)
- 🧂 Zout en peper (naar smaak)
- 🧄 1 teentje knoflook (optioneel, fijngehakt voor extra smaak)
Voor de garnering:
- 🌿 Extra peterselie of dille
- 🍋 Dunne plakjes citroen
Bereiding
Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4
Stap voor stap
1. Voorbereiding
- Halveer de avocado’s en verwijder de pitten voorzichtig.
- Schep met een lepel een deel van het vruchtvlees eruit en bewaar dit in een kom. Zorg dat er een stevige rand overblijft om de avocadohelften als bakje te gebruiken.
2. Bereid de tonijnrillettes
- Voeg de uitgelekte tonijn toe aan de kom met avocado.
- Meng de mayonaise, citroensap, fijngehakte peterselie, en eventueel de knoflook door het mengsel.
- Breng op smaak met zout en peper. Prak alles met een vork tot een smeuïg geheel.
3. Vullen van de avocado’s
- Vul de avocadohelften met het tonijnmengsel. Zorg dat je elke helft goed vult voor een royale portie.
4. Afwerking en serveren
- Garneer met extra peterselie of dille en leg een dun plakje citroen op elke avocado.
- Serveer direct of zet ze 10 minuten in de koelkast voor een frisse bite.
Tips en variaties
- Knapperige twist: Strooi wat geroosterde pijnboompitten of fijngehakte noten over de gevulde avocado’s.
- Pittige upgrade: Voeg een snufje chilivlokken toe aan het tonijnmengsel. 🌶️
- Gezonde optie: Gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise voor een lichtere variant.
Waarom deze gevulde avocado’s proberen?
Dit gerecht is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook een feestje voor je smaakpapillen én je gezondheid. 🥑 Het romige van de avocado gecombineerd met de hartige smaak van tonijn maakt het een onweerstaanbare keuze. Bovendien kun je het gemakkelijk aanpassen naar jouw smaakvoorkeuren. 🌟
Probeer het vandaag nog en geniet van deze voedzame en heerlijke traktatie! 😋