🍪 Chocolade Chip Bignè – Het Perfecte Zoete Genot! 🍪
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 215 beoordelingen)
🕒 Voorbereidingstijd: 20 minuten
🍳 Baktijd: 25 minuten
⏳ Totale tijd: 45 minuten
🍽️ Porties: 12 bignè
🛒 Ingrediënten
- 🍫 Pure chocolade chips: 100 g
- 🌾 Bloem: 250 g
- 🥚 Eieren: 2 stuks
- 🥛 Melk: 120 ml, lauwwarm
- 🧈 Boter: 50 g, gesmolten
- 🍯 Honing: 2 eetlepels
- 🥄 Vanille-extract: 1 theelepel
- 🧂 Zout: 1 snufje
- 🍩 Poedersuiker: voor garnering
- 🥄 Bakpoeder: 1 theelepel
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Het deeg voorbereiden
- Doe de bloem en het bakpoeder in een grote kom en meng ze goed door elkaar.
- Voeg de gesmolten boter, melk, honing, vanille-extract en een snufje zout toe.
- Breek de eieren boven de kom en kneed het geheel tot een glad deeg. Het deeg moet zacht en elastisch zijn.
- Voeg de chocolade chips toe en kneed voorzichtig zodat ze gelijkmatig verdeeld worden.
2️⃣ Deeg laten rijzen
- Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten op een warme plek.
- Na het rusten, rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm.
3️⃣ Vormen van de bignè
- Gebruik een ronde uitsteker (of een glas) om cirkels uit het deeg te snijden.
- Maak in het midden van elke cirkel een kleine ronde uitsnijding om de typische bignè-vorm te creëren.
4️⃣ Bakken
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Leg de bignè op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
5️⃣ Afwerking
- Laat de bignè afkoelen op een rooster.
- Bestrooi met poedersuiker voor een extra zoete touch.
🍴 Serveertip
Serveer deze heerlijke chocolade chip bignè met een kopje thee of koffie voor een perfecte zoete pauze. Ze zijn ook geweldig als traktatie voor feestjes of gewoon als luxe snack!
🍯 Waarom Je Van Dit Recept Houdt
- Simpel te maken: Met slechts een paar ingrediënten heb je een geweldig resultaat.
- Perfect voor elke gelegenheid: Geschikt voor ontbijt, dessert of een tussendoortje.
- Smaken die iedereen aanspreken: Wie houdt er niet van chocolade? 😍
Geniet van deze onweerstaanbare lekkernij! 🍩✨