⭐⭐⭐⭐⭐ Makreelfilet met paprika: Zacht en sappig genieten ⭐⭐⭐⭐⭐
Beoordeling: 4,8/5 (op basis van 1.235 beoordelingen)
🕒 Bereidingstijd: 15 minuten
🔥 Kooktijd: 10 minuten
⏳ Totale tijd: 25 minuten
🍴 Porties: 2
🛒 Ingrediënten
- 🐟 Makreelfilets: 2 (ongeveer 300 g elk)
- 🌶️ Rode paprika: 1 eetlepel (fijngehakt of in poedervorm)
- 🧄 Knoflook: 2 teentjes (fijngehakt)
- 🍋 Citroensap: 1 eetlepel
- 🌿 Peterselie: 1 eetlepel (fijngehakt, voor garnering)
- 🧂 Zout: naar smaak
- 🌶️ Zwarte peper: naar smaak
- 🌄 Olijfolie: 2 eetlepels
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van de marinade
- Meng in een kom de fijngehakte knoflook, rode paprika, citroensap, zout, zwarte peper en olijfolie.
- Wrijf de makreelfilets aan beide kanten in met de marinade en laat 10 minuten rusten, zodat de smaken goed intrekken.
2️⃣ Bakken van de makreelfilets
- Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olijfolie toe.
- Leg de gemarineerde makreelfilets met de huid naar beneden in de pan.
- Bak de filets 4-5 minuten aan de huidzijde totdat deze mooi krokant is. Draai ze voorzichtig om en bak nog 2-3 minuten aan de andere kant.
3️⃣ Serveren
- Haal de makreelfilets uit de pan en leg ze op een bord.
- Garneer met verse peterselie en besprenkel eventueel met extra citroensap.
- Serveer direct, bij voorkeur met een frisse salade of gestoomde groenten.
🍋 Tips voor perfect resultaat
- Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je de makreelfilets bakt. Dit voorkomt dat de vis blijft plakken.
- Gebruik verse makreel voor de beste smaak en textuur.
- Je kunt rode paprika vervangen door een milde chilipoeder voor een pittigere variant.
🍯 Waarom je van dit recept zult houden
- Super sappig: De marinade zorgt ervoor dat de makreel mals en sappig blijft.
- Makkelijk en snel: In minder dan 30 minuten op tafel!
- Gezond en voedzaam: Rijk aan omega-3-vetzuren en heerlijke smaken.
- Veelzijdig: Perfect als lichte lunch, diner of onderdeel van een feestelijke tafel.
Geniet van deze heerlijke makreelfilets met paprika – eenvoudig, gezond en vol smaak! Laat je smaakpapillen dansen! 🎣🌶️