⭐⭐⭐⭐⭐ Hartige Clafoutis van Kalkoen en Parmezaan – Verrukkelijk Recept! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,8/5 (op basis van 3.726 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Porties: 4 personen
🛒 Ingrediënten
- 🍗 Kalkoenfilet: 300 g (in blokjes gesneden)
- 🧀 Parmezaanse kaas: 100 g (geraspt)
- 🥚 Eieren: 4 stuks
- 🥛 Volle melk: 250 ml
- 🌿 Tijm: 2 takjes (vers, alleen de blaadjes)
- 🧂 Zout: een snufje
- 🌶️ Peper: naar smaak
- 🌽 Bloem: 100 g
- 🧈 Boter: voor het invetten van de vorm
- 🫓 Pepperoni of salami: 8 plakjes (optioneel voor extra smaak)
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bakvorm voorbereiden: Vet een ronde bakvorm (Ø 24 cm) in met boter en bestuif lichtjes met bloem.
2️⃣ Kalkoen voorbereiden
- Bak de kalkoen: Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de kalkoenblokjes kort aan tot ze lichtbruin zijn. Zet opzij om af te koelen.
3️⃣ Het beslag maken
- Klop de eieren: Klop de eieren luchtig in een kom.
- Voeg melk toe: Meng de melk langzaam door de eieren.
- Bloem toevoegen: Zeef de bloem en voeg deze toe aan het mengsel, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
- Kaas en kruiden: Roer de Parmezaanse kaas en tijmblaadjes door het beslag. Breng op smaak met zout en peper.
4️⃣ Samenstellen
- Kalkoen in de vorm: Verdeel de gebakken kalkoenblokjes gelijkmatig over de bodem van de bakvorm.
- Giet het beslag: Schenk het beslag voorzichtig over de kalkoenblokjes.
- Voeg topping toe: Leg de plakjes pepperoni of salami bovenop het beslag voor een extra hartige smaak.
5️⃣ Bakken
- Bak de clafoutis: Plaats de vorm in het midden van de oven en bak gedurende 35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en stevig aanvoelt.
- Controleer: Gebruik een satéprikker om te controleren of het beslag gaar is.
6️⃣ Serveren
- Laat afkoelen: Laat de clafoutis 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
- Presenteren: Serveer warm met een frisse groene salade of gegrilde groenten.
🍽️ Serveertips
Deze hartige clafoutis is perfect als hoofdgerecht, maar ook heerlijk als lunchgerecht of bij een picknick. Combineer met een glaasje witte wijn voor een verfijnde maaltijd.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Snel en eenvoudig: Met minimale inspanning zet je een indrukwekkend gerecht op tafel.
- Veelzijdig: Het recept kan worden aangepast met andere soorten vlees, kaas of groenten.
- Gezond en voedzaam: Licht, maar boordevol smaak dankzij de kalkoen en Parmezaanse kaas.
- Publieksfavoriet: Een gegarandeerd succes bij familie en vrienden!
Probeer deze hartige clafoutis vandaag nog en geniet van een culinair meesterwerk! 🧀🍗🌿