⭐⭐⭐⭐⭐ Zachte appeltaart: Een smelt-in-je-mond klassieker ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (gebaseerd op meer dan 500 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 40 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 8
🛒 Ingrediënten
- 🍎 Appels: 2 grote, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 🥚 Eieren: 3 grote
- 🥛 Melk: 120 ml
- 🧈 Boter: 100 g, gesmolten en afgekoeld
- 🍋 Citroenrasp: 1 theelepel (van een biologische citroen)
- 🍬 Suiker: 150 g
- 🍯 Vanille-extract: 1 theelepel
- 🌾 Bloem: 200 g
- 🥄 Bakpoeder: 1 zakje (16 g)
- 🧂 Zout: een snufje
- 🍬 Poedersuiker: voor decoratie
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een ronde taartvorm (24 cm) met bakpapier.
- Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze licht met citroensap om verkleuring te voorkomen en zet apart.
2️⃣ Kloppen van het beslag
- Klop de eieren samen met de suiker in een grote kom tot een luchtig en lichtgekleurd mengsel.
- Voeg het vanille-extract, de citroenrasp, gesmolten boter en melk toe. Meng goed door elkaar.
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder en zout en voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel. Meng tot een glad beslag zonder klontjes.
3️⃣ Samenstellen van de taart
- Giet het beslag in de voorbereide taartvorm.
- Schik de appelplakjes in een cirkelvormig patroon bovenop het beslag. Druk ze lichtjes in het deeg.
- Optioneel: strooi een beetje suiker over de appels voor een licht gekarameliseerde korst.
4️⃣ Bakken
- Plaats de taart in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de taart volledig afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.
5️⃣ Decoratie
- Bestrooi de afgekoelde taart met poedersuiker voor een elegant en smakelijk effect.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Eenvoudig en snel: Met slechts een paar basisingrediënten maak je een zachte en sappige taart die iedereen zal waarderen.
- Perfecte balans: De combinatie van luchtig deeg en sappige appels zorgt voor een heerlijke smaakervaring.
- Vriendelijk voor beginners: Dit recept is ideaal voor zowel ervaren bakkers als beginners.
- Veelzijdig: Perfect voor elke gelegenheid – van een zondagse brunch tot een gezellig thee-uurtje.
🌟 Tips voor extra smaak
- Kaneel: Meng een beetje kaneel door de appels voor een warme en kruidige toets.
- Noten: Voeg fijngehakte walnoten of amandelen toe aan het beslag voor een knapperige structuur.
- Serveren: Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een ultieme traktatie.
Geniet van deze klassieke appeltaart die gegarandeerd een favoriet zal worden in je huishouden! 🍎✨