⭐ Knoflook en Boter Gebakken Aardappelen: Een Simpel en Verrukkelijk Bijgerecht ⭐
Hodnocering: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5)
Knoflook en boter gebakken aardappelen zijn een onweerstaanbare klassieker. Ze zijn knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en doordrenkt met heerlijke boter- en knoflooksmaak. Dit recept is perfect als bijgerecht voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke diners. Een echte traktatie voor elke aardappelliefhebber! 🥔🧄
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
- 🥔 800 g krieltjes of kleine aardappelen (ongeveer even groot)
- 🧄 5 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 🧈 60 g ongezouten boter
- 🌿 2 eetlepels olijfolie
- 🧂 Zeezout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 🌱 1 theelepel gedroogde tijm
- 🌱 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 🌿 Verse peterselie (gehakt, voor garnering)
- 🍋 Optioneel: een kneepje citroensap voor extra frisheid
⏲️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
📖 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid de aardappelen voor
- Was de krieltjes goed en halveer ze. Als je grotere aardappelen gebruikt, snijd ze in kleinere stukken van gelijke grootte.
- Dep de aardappelen droog met een schone theedoek om het bakken knapperiger te maken.
2️⃣ Bak de aardappelen
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie en de helft van de boter toe.
- Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden in de pan en bak ze 5–7 minuten zonder te roeren, totdat de onderkant goudbruin is.
- Draai de aardappelen om met een spatel en bak ze nog eens 5 minuten aan de andere kant.
3️⃣ Voeg knoflook en kruiden toe
- Voeg de gehakte knoflook en de resterende boter toe aan de pan.
- Strooi de gedroogde tijm, rozemarijn, zout en peper over de aardappelen.
- Roer de aardappelen voorzichtig om, zodat ze gelijkmatig bedekt worden met de boter en knoflook. Bak nog 5–7 minuten tot de aardappelen helemaal gaar zijn en een krokant laagje hebben.
4️⃣ Garneer en serveer
- Haal de pan van het vuur en bestrooi de aardappelen met verse peterselie en eventueel een kneepje citroensap voor extra frisheid.
- Serveer de gebakken aardappelen direct als bijgerecht of geniet er gewoon los van!
🍽️ Serveertip
- Deze knoflook-boter aardappelen passen perfect bij gegrild vlees, kip, of een heerlijke visfilet.
- Voor een vegetarische maaltijd combineer je ze met een frisse salade of gegrilde groenten.
🍯 Waarom Je Dit Recept Zult Liefhebben
- Knapperig en boterzacht: De combinatie van boter en olijfolie zorgt voor perfect krokante aardappelen met een romige binnenkant.
- Eenvoudig te maken: Dit recept vereist slechts een paar ingrediënten en is klaar in minder dan 40 minuten.
- Smaakvol en veelzijdig: De knoflook, kruiden en verse peterselie tillen dit gerecht naar een hoger niveau.
- Perfect voor elke gelegenheid: Of het nu een doordeweekse avond is of een feestelijk diner, dit gerecht is altijd een hit!
Probeer deze heerlijke knoflook en boter gebakken aardappelen en laat je smaakpapillen verrassen! 🧄🥔✨