⭐⭐⭐⭐⭐ | Herfstparadijs in een Kopje – Appel-Kaneel Tiramisu vol Aroma
Dit eenvoudige recept combineert de warme smaken van appel en kaneel met de romige textuur van klassieke tiramisu. Ideaal voor koude dagen of als een elegant dessert voor je gasten. 🍏✨
🛒 Ingrediënten (voor 4 porties):
- Voor de appelvulling:
- 3 middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden 🍏
- 2 eetlepels suiker 🧂
- 1 theelepel kaneelpoeder 🌟
- 50 ml appelsap 🥤
- 1 theelepel citroensap 🍋
- Voor de mascarponecrème:
- 250 g mascarpone 🥄
- 150 ml slagroom 🥛
- 50 g poedersuiker 🍚
- 1 theelepel vanille-extract 🌼
- Overige ingrediënten:
- 100 g speculaas of kaneelkoekjes 🍪
- 50 ml sterke koffie of thee ☕
- Extra kaneelpoeder voor garnering 🌟
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Bereid de appelvulling:
- Doe de appelblokjes in een pan samen met suiker, kaneel, appelsap en citroensap.
- Kook het mengsel op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten, totdat de appels zacht worden en de saus iets indikt.
- Laat de appelvulling volledig afkoelen.
2️⃣ Maak de mascarponecrème:
- Klop de slagroom stijf in een kom.
- Meng in een andere kom de mascarpone, poedersuiker en vanille-extract tot een glad geheel.
- Voeg de opgeklopte slagroom voorzichtig toe aan het mascarponemengsel en meng tot een luchtige crème.
3️⃣ Bereid de koekjes:
- Dompel de speculaas of kaneelkoekjes kort in de koffie of thee.
- Zorg ervoor dat ze niet te vochtig worden, zodat de tiramisu zijn structuur behoudt.
4️⃣ Stel de tiramisu samen:
- Plaats een laag koekjes op de bodem van je serveerglazen of schaaltjes.
- Voeg een laag mascarponecrème toe, gevolgd door een laag appelvulling.
- Herhaal de lagen totdat je glazen vol zijn, eindigend met mascarponecrème.
5️⃣ Garneer en serveer:
- Bestrooi de bovenkant met kaneelpoeder en eventueel een decoratief stukje appel of kaneelstokje.
- Laat de tiramisu minimaal 2 uur opstijven in de koelkast voor de beste smaak.
🕒 Tijd:
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Koeltijd: 2 uur
- Totale tijd: 2 uur en 25 minuten
🍽 Porties:
- Voor 4 personen
🔥 Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 18 g
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- Seizoenssmaak: Perfect voor de herfst en winter met warme appel- en kaneeltonen.
- Makkelijk te maken: Eenvoudige ingrediënten en stappen, ideaal voor elke kok.
- Veelzijdig: Kan worden geserveerd in glazen, schaaltjes of een grote schaal.
- Comfortfood: De zachte, romige textuur gecombineerd met de kruidige koekjes maakt het een heerlijke traktatie.
- Imposant: Perfect om indruk te maken op gasten zonder te veel moeite.
Probeer dit heerlijke herfsttoetje en laat je verrassen door de rijke smaken van appel en kaneel. Perfect voor elke gelegenheid! 🍏🍮