⭐⭐⭐⭐⭐ Pittige Jalapeño-Cheddar Biscuits: De ultieme traktatie uit de oven!
Deze heerlijk hartige biscuits met een pittige jalapeñosmaak en romige cheddar zijn onweerstaanbaar! Zodra ze uit de oven komen, vult de keuken zich met een verrukkelijke geur, en iedereen zal smachten naar de eerste hap. Perfect als bijgerecht, snack of zelfs ontbijt. 😍🧀🌶️
🛒 Ingrediënten
- 🌾 250 g zelfrijzend bakmeel
- 🧈 100 g koude boter (in blokjes)
- 🧂 1/2 theelepel zout
- 🥛 120 ml karnemelk
- 🧀 150 g geraspte cheddar
- 🌶️ 2 verse jalapeños (fijngehakt, plus extra voor garnering)
- 🥚 1 ei (voor bestrijken)
- 🥄 1 theelepel suiker (optioneel, voor een lichtzoete twist)
⏲️ Tijdschema
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Baktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorverwarmen en voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Het deeg maken
- Meng het bakmeel, zout en suiker in een grote kom.
- Voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingertoppen door de bloem tot het mengsel op broodkruim lijkt.
3️⃣ Cheddar en jalapeños toevoegen
- Meng de geraspte cheddar en fijngehakte jalapeños door het bloemmengsel.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg de karnemelk toe. Roer met een vork tot een zacht deeg ontstaat.
4️⃣ Vormen van de biscuits
- Bestuif je werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 cm.
- Gebruik een ronde uitsteker (of een glas) om biscuits uit te snijden en leg ze op de bakplaat.
5️⃣ Afwerken en bakken
- Bestrijk de bovenkant van de biscuits met losgeklopt ei en garneer met een schijfje jalapeño voor extra flair.
- Bak de biscuits 18-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn en heerlijk ruiken.
6️⃣ Serveren
- Laat de biscuits een paar minuten afkoelen op een rooster. Serveer ze warm met boter of een romige dip. Geniet ervan! 🥰
🍯 Waarom je dol zult zijn op dit recept
- Perfecte combinatie: De pittige jalapeños en romige cheddar vormen een geweldige balans van smaken.
- Supersnel: In slechts 30 minuten heb je versgebakken biscuits klaar.
- Veelzijdig: Serveer ze als bijgerecht bij soep, bij een barbecue of als hartige snack.
- Publiekslieveling: Een gegarandeerd succes voor feestjes en familiediners!
🍴 Tips voor variatie
- Extra pittig: Voeg een snufje cayennepeper of chilipoeder toe aan het deeg.
- Kruidenbom: Meng verse kruiden zoals bieslook of peterselie door het deeg.
- Dip erbij: Serveer met zure room, ranchdressing of een pittige tomatensalsa.
Probeer deze jalapeño-cheddar biscuits vandaag nog en ontdek waarom ze een instant favoriet worden in jouw huis! 🌟