🌟 Philly Cheesesteak-pasta – Comfortfood op zijn best! 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 op basis van 562 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 15 minuten
⏲️ Kooktijd: 25 minuten
🍴 Porties: 4
🛒 Ingrediënten:
- 🍝 300 g penne (of andere korte pasta)
- 🥩 300 g biefstukreepjes (zoals entrecote of ossenhaas)
- 🌶️ 1 groene paprika, in dunne reepjes
- 🧅 1 grote ui, in halve ringen
- 🍅 2 middelgrote tomaten, fijngehakt
- 🧄 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🛢️ 3 eetlepels olijfolie
- 🥄 1 eetlepel worcestersaus
- 🧂 Zout naar smaak
- 🌶️ Versgemalen zwarte peper naar smaak
- 🧀 200 g geraspte kaas (mozzarella of cheddar voor extra smaak)
- 🥛 100 ml slagroom
- 🌿 Verse peterselie voor garnering
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Pasta koken:
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water tot deze al dente is. Giet af en bewaar een kopje van het kookwater.
2️⃣ Biefstukreepjes bereiden:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de biefstukreepjes toe en bak ze snel aan tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
3️⃣ Groenten sauteren:
- Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan de pan.
- Doe de ui, paprika en knoflook in de pan en bak ze zacht en licht gekarameliseerd, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de fijngehakte tomaten en worcestersaus toe en roer goed door. Laat het mengsel 3-4 minuten zachtjes pruttelen.
4️⃣ Saus maken:
- Giet de slagroom in de pan en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de biefstukreepjes terug in de pan en laat het geheel 2 minuten sudderen.
5️⃣ Pasta mengen:
- Voeg de gekookte penne toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Voeg eventueel wat van het bewaarde kookwater toe als de saus te dik is.
- Roer de geraspte kaas door de pasta tot deze volledig is gesmolten en een romige textuur heeft.
6️⃣ Serveren:
- Serveer de Philly Cheesesteak-pasta direct op borden. Garneer met verse peterselie en extra geraspte kaas, indien gewenst.
🍯 Waarom je deze Philly Cheesesteak-pasta geweldig zult vinden:
- Comfortfood ten top: Deze romige pasta combineert de klassieke smaken van een Philly Cheesesteak met het gemak van pasta.
- Snel en makkelijk: In minder dan 40 minuten staat er een smaakvol gerecht op tafel.
- Vol van smaak: De combinatie van sappige biefstuk, gegrilde groenten en romige kaas maakt dit een onvergetelijke maaltijd.
- Flexibel: Voeg champignons, jalapeños of een andere favoriete groente toe voor een persoonlijke twist.
- Perfect voor elke gelegenheid: Ideaal voor een doordeweekse maaltijd, maar ook indrukwekkend genoeg voor een etentje.
Geniet van deze rijke en smaakvolle Philly Cheesesteak-pasta, en laat iedereen aan tafel genieten van dit ultieme comfortfood! 🍝🥩🧀