Hier is je uitgebreide en gedetailleerde recept voor een heerlijke ovenschotel met broccoli en bloemkool in het Nederlands, compleet met beoordeling bovenaan en extra informatie!
⭐ Ik heb nog nooit broccoli met bloemkool zo lekker gegeten! Heerlijk ovenschotelrecept!
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – 2587 beoordelingen)
Porties: 4-6 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Ben je op zoek naar een gezonde, romige en smaakvolle ovenschotel met broccoli en bloemkool? 🥦🥰 Dit recept is een perfecte combinatie van groenten, kaas en een heerlijke romige saus. Zelfs mensen die normaal gesproken geen bloemkool of broccoli lusten, zullen hiervan smullen!
🛒 Ingrediënten
- 🥦 1 broccoli, in roosjes gesneden
- 🌿 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden
- 🍅 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🧀 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- 🥚 2 eieren
- 🥛 200 ml kookroom
- 🧈 1 eetlepel boter
- 🌿 1 theelepel gedroogde oregano
- 🧂 Zout en peper naar smaak
Optioneel:
- 🥓 50 g spekreepjes voor extra smaak
- 🌶️ 1/2 theelepel chilivlokken als je van een pittige toets houdt
👩🍳 Bereiding
1️⃣ Voorverwarmen en groenten koken
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de broccoli en bloemkool 5-7 minuten in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet af en laat goed uitlekken.
2️⃣ Maak de romige saus
- Smelt de boter in een pan en bak de knoflook 1 minuut tot het geurt.
- Voeg de kookroom, eieren, oregano, zout en peper toe en klop goed door. Laat 1-2 minuten zachtjes koken en zet dan het vuur uit.
3️⃣ Ovenschotel samenstellen
- Vet een ovenschaal in en verdeel de broccoli, bloemkool en cherrytomaatjes over de schaal.
- Giet de romige saus erover en strooi de geraspte kaas eroverheen.
4️⃣ Bakken in de oven
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten tot hij goudbruin en bubbelend is.
- Laat 5 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
🍽 Serveerideeën & Tips
✅ Serveer met een frisse salade en knapperig stokbrood.
✅ Voeg kip of spek toe voor een hartigere versie.
✅ Voor een koolhydraatarme variant: gebruik minder tomaten en vervang de room door een mengsel van roomkaas en eieren.
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
💚 Gezond & voedzaam – Veel groenten en eiwitten!
🧀 Romig & smaakvol – De kaas en room maken het onweerstaanbaar.
⚡ Snel & makkelijk – Klaar in minder dan een uur!
😋 Perfect voor het hele gezin – Zelfs kinderen zullen ervan smullen!
💬 Heb jij dit recept geprobeerd? Laat weten wat je ervan vond! 🍽🥦💖