⭐ 4.9/5 – Een Uniek Gehaktrecept: Romig, Smeuïg en Heerlijk uit de Oven!
Soms wil je iets nieuws proberen met gehakt – en dit unieke ovengerecht is precies wat je zoekt! Sappige gehaktballen worden overgoten met een romige, smeuïge saus, vol heerlijke smaken van groenten en kaas.
Terwijl het in de oven bakt, ontwikkelt zich een perfecte goudbruine korst, waardoor dit gerecht een echte smaakexplosie wordt!
💡 Het geheim? Het combineren van perfect gekruide gehaktballen met een rijke, luchtige gratinsaus, die samen een onweerstaanbare textuur en smaak geven!
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
✔ Voor de gehaktballen:
- 500 g gehakt (rund of half-om-half)
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper
- 1 tl knoflookpoeder
- ½ tl oregano
- 1 el olijfolie (voor het invetten van de ovenschaal)
✔ Voor de romige saus:
- 3 eieren
- 150 ml melk
- 100 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- ½ rode paprika (fijngehakt)
- ½ groene paprika (fijngehakt)
- 2 lente-uitjes (gesneden)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper
💡 Wil je een pittige twist? Voeg een snufje chilivlokken toe aan het gehaktmengsel!
🍽 Bereidingswijze
1️⃣ Gehaktballen maken
Meng in een kom het gehakt, ei, paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper.
Kneed goed en vorm middelgrote gehaktballen.
Vet een ovenschaal in met olijfolie en plaats de gehaktballen erin.
2️⃣ De romige saus bereiden
In een kom klop je de eieren, melk, geraspte kaas, paprika’s, lente-uitjes, zout en peper door elkaar tot een gladde mix.
💡 Voor extra romigheid? Voeg 2 eetlepels roomkaas toe aan het mengsel!
3️⃣ Samenvoegen en bakken
Giet het eier-kaasmengsel gelijkmatig over de gehaktballen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten, tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
💡 Tip: Voor een extra knapperige korst, zet de oven de laatste 5 minuten op 200°C!
4️⃣ Serveren en genieten!
Haal uit de oven en laat het 5 minuten rusten voor het serveren.
💡 Lekker met:
✔ Knapperig stokbrood of geroosterde aardappelen
✔ Een frisse groene salade
✔ Kruidenboter of knoflooksaus als extra topping
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✅ Uniek en verrassend lekker – Niet zomaar gehaktballen, maar een romige ovenschotel!
✅ Smeuïge saus & sappig gehakt – Perfecte balans van texturen.
✅ Makkelijk en snel – Bereiding kost minder dan 15 minuten!
✅ Rijke, volle smaak – Dankzij de groenten, kaas en kruiden.
✅ Perfect voor een doordeweekse maaltijd of feestelijk diner!
Dit unieke gehaktrecept wordt gegarandeerd een favoriet in jouw keuken! Probeer het vandaag nog en laat me weten hoe het smaakte! ❤️🍽️