⭐ 4.9/5 – Romige Gebakken Spaghetti: Het Ultieme Comfortfood!
Heb je ooit spaghetti gegeten die zo romig, hartig en onweerstaanbaar lekker was dat je meteen het recept wilde hebben? Dit ovengebakken spaghetti gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellig familiediner. Het is een smeltende combinatie van pasta, vleessaus, roomkaas en gesmolten kaas, waardoor het een onweerstaanbaar gerecht wordt!
💡 Het geheim van de perfecte textuur? De roomkaas maakt de saus fluweelzacht en zorgt ervoor dat de spaghetti heerlijk romig blijft. De gesmolten kaas bovenop geeft een heerlijke goudbruine korst die je doet watertanden!
🛒 Ingrediënten (voor 6 porties)
✔ Voor de pasta:
- 350 g spaghetti
- 1 el olijfolie
- 1 tl zout
✔ Voor de saus:
- 400 g gehakt (rund of half-om-half)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 200 ml passata (gezeefde tomaten)
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl basilicum
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl zout
- ½ tl peper
✔ Voor de romige laag:
- 150 g roomkaas (op kamertemperatuur)
- 100 ml zure room
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
✔ Voor de topping:
- 150 g geraspte mozzarella of cheddar
- 1 tl gedroogde peterselie (optioneel)
💡 Extra smaak? Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige kick!
🍽 Bereidingswijze
1️⃣ Kook de spaghetti
Breng een grote pan water aan de kook met een snufje zout en olijfolie.
Voeg de spaghetti toe en kook volgens de verpakking tot beetgaar.
Giet af en zet opzij.
💡 Tip: Voeg na het afgieten een scheutje olijfolie toe om plakken te voorkomen!
2️⃣ Maak de vleessaus
Verhit een pan met een beetje olie en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en bak tot het goudbruin en gaar is.
Roer de tomatenblokjes, passata, tomatenpuree en kruiden erdoor en laat 10 minuten zachtjes sudderen.
💡 Laat de saus 15 minuten pruttelen voor een diepere smaak!
3️⃣ Maak de romige laag
Meng in een kom roomkaas, zure room en Parmezaanse kaas tot een romig mengsel.
💡 Wil je een extra romige smaak? Voeg 1 el room toe!
4️⃣ Meng en stapel
Vet een ovenschaal in en verdeel de helft van de gekookte spaghetti over de bodem.
Smeer de romige laag over de spaghetti.
Bedek met de andere helft van de spaghetti en schenk de vleessaus er gelijkmatig overheen.
5️⃣ Topping en bakken
Bestrooi met de geraspte mozzarella of cheddar en een snufje gedroogde peterselie.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
💡 Wil je een extra knapperige korst? Zet de oven de laatste 5 minuten op grillstand!
6️⃣ Serveren en genieten
Laat de ovenschotel 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Serveer warm en geniet van deze romige, smeuïge en hartverwarmende ovenspasta!
💡 Lekker met:
✔ Een frisse groene salade
✔ Krokant stokbrood met knoflookboter
✔ Extra Parmezaanse kaas on top!
🍯 Waarom je deze gebakken spaghetti geweldig zult vinden
✅ Romig en hartig – De roomkaas maakt het extra smeuïg!
✅ Smeltende kaaskorst – Perfect knapperig en goudbruin.
✅ Makkelijk te maken – Simpele ingrediënten, groot resultaat.
✅ Perfect voor meal prep – Ook heerlijk opgewarmd de volgende dag!
✅ Een gegarandeerd familie-favoriet – Iedereen zal ervan smullen!
Deze romige gebakken spaghetti is een absolute showstopper en zo lekker dat je gasten het recept meteen willen hebben! Maak het en laat me weten hoe het smaakte! ❤️🍝🧀