⭐ 4.9/5 – Ovengebakken Kipdijfilet met Honing-Knoflooksaus: Sappig, Zoet en Hartig!
Ben je op zoek naar het sappigste, meest smaakvolle kipgerecht dat je in de oven kunt bereiden? Deze kipdijfilets in honing-knoflooksaus zijn een ware traktatie! Mals van binnen, goudbruin en licht gekarameliseerd aan de buitenkant – de perfecte combinatie van zoet, hartig en kruidig.
💡 Waarom is dit recept zo geweldig?
De natuurlijke vetten in kipdijfilet zorgen voor een sappige textuur, terwijl de karamellisatie van honing en knoflook een heerlijk kleverig laagje creëert. Perfect als doordeweekse maaltijd of voor een feestelijk diner!
🛒 Ingrediënten (voor 2-3 personen)
✔ Voor de kip:
- 4 kipdijfilets (zonder bot, met of zonder vel) 🍗
- 1 tl zout 🧂
- ½ tl zwarte peper 🌿
- ½ tl gerookte paprikapoeder 🌶
- 1 el olijfolie of gesmolten boter 🧈
✔ Voor de honing-knoflooksaus:
- 3 el honing 🍯
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 2 el sojasaus 🥢
- 1 el citroensap of appelazijn 🍋
- ½ tl mosterd (optioneel, voor extra diepgang)
- 1 tl verse tijmblaadjes of rozemarijn 🌿 (optioneel)
💡 Wil je een pittige touch? Voeg ½ tl chilivlokken toe voor een beetje hitte!
🍽 Bereidingswijze
1️⃣ Verwarm de oven voor en bereid de kip
Verwarm de oven voor op 200°C.
Dep de kipdijfilets droog met keukenpapier en kruid ze met zout, peper en gerookte paprika.
Wrijf de kip in met een beetje olijfolie of gesmolten boter, zodat hij extra krokant bakt.
💡 Kies kipdijfilet in plaats van kipfilet voor extra sappigheid en smaak!
2️⃣ Maak de honing-knoflooksaus
Meng in een kom de honing, sojasaus, gehakte knoflook, citroensap en mosterd.
Roer goed door tot een mooie, gladde saus.
💡 Voor een intensere smaak kun je de knoflook even licht fruiten in een pan met wat olie!
3️⃣ Bak de kip in de oven
Leg de kipdijfilets in een ovenschaal.
Giet de honing-knoflooksaus over de kip en zorg dat elk stukje goed bedekt is.
Bak de kip 25-30 minuten op 200°C, tot hij mooi goudbruin en gaar is.
💡 Bedruip de kip halverwege met de saus om een extra glanzend, gekaramelliseerd laagje te krijgen!
4️⃣ Laat rusten en serveer
Haal de kip uit de oven en laat hem 5 minuten rusten, zodat de sappen goed intrekken.
Serveer direct met extra saus uit de ovenschaal en bestrooi met verse tijm of peterselie.
💡 Lekker met:
✔ Geroosterde aardappeltjes of rijst 🍚
✔ Gestoomde groenten zoals broccoli of wortels 🥦🥕
✔ Een frisse salade met citroendressing 🥗
🍯 Waarom je deze ovengebakken kipdijfilet geweldig zult vinden
✅ Super sappig – Kipdijfilet blijft veel malser dan kipfilet!
✅ Perfect gekaramelliseerde saus – Zoet, hartig en licht pittig!
✅ Makkelijk te maken – De oven doet al het werk!
✅ Aanpasbaar – Voeg kruiden of extra ingrediënten toe naar smaak!
✅ Heerlijk als hoofdgerecht – Past bij rijst, aardappelen of groenten!
Maak deze ovengebakken kipdijfilet met honing-knoflooksaus en ontdek hoe simpel en smaakvol een perfect gebakken kipgerecht kan zijn! Laat me weten hoe het smaakte! ❤️🍗🍯