⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (984 beoordelingen)
Mijn Keto-Kokosmousse – Perfect Romig en Suikervrij! 🥥🍦
Op zoek naar een heerlijk, romig dessert dat koolhydraatarm en suikervrij is? Dan is deze keto-kokosmousse precies wat je nodig hebt! Met slechts een paar ingrediënten maak je een luchtig en fluweelzacht dessert met een intense kokossmaak. Ideaal voor iedereen die gezond wil snoepen zonder concessies te doen aan smaak.
📌 Bereidingstijd: 10 minuten
📌 Rusttijd: Minimaal 1 uur in de koelkast
📌 Porties: 4
📌 Moeilijkheid: Super eenvoudig
🛒 Ingrediënten
- 🥥 200 ml volle kokosmelk (uit blik, gekoeld)
- 🥄 200 ml slagroom
- 🍚 2 eetlepels erythritol (of andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 🥥 50 g geraspte kokos
- 🥄 1 theelepel vanille-extract
- 🧂 Een snufje zout
- 🍫 Optioneel: Keto-vriendelijke pure chocolade, geraspt, voor decoratie
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Koel de kokosmelk
- Zet de kokosmelk minimaal 4 uur in de koelkast (of een hele nacht) zodat de dikke kokosroom zich scheidt van het kokoswater.
- Schep voorzichtig alleen de dikke room uit het blik en laat het water achter.
2️⃣ Klop de slagroom
- Klop in een kom de slagroom stijf met de zoetstof en vanille-extract.
3️⃣ Meng de kokosroom
- Voeg de dikke kokosroom toe aan de slagroom en klop op lage snelheid tot een romige mousse.
- Voeg de geraspte kokos en een snufje zout toe en spatel voorzichtig door het mengsel.
4️⃣ Laten opstijven
- Verdeel de mousse over 4 glazen of schaaltjes.
- Zet in de koelkast en laat minimaal 1 uur opstijven voor de beste textuur.
5️⃣ Serveren
- Garneer met geraspte keto-chocolade of extra kokosschaafsel voor een extra tropische smaak.
- Serveer koud en geniet van deze romige keto-kokosmousse!
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ 100% keto-proof – laag in koolhydraten, maar heerlijk romig!
✔ Super luchtig en vol kokossmaak – een tropische traktatie zonder schuldgevoel.
✔ Makkelijk te maken – in slechts 10 minuten klaar!
✔ Geen suiker, geen gedoe – gezoet met keto-vriendelijke erythritol.
✔ Perfect voor meal-prep – maak het een dag van tevoren en geniet later.
🔥 Tip: Wil je een extra tropische touch? Voeg een paar druppels limoensap toe voor een fris accent!
📌 Probeer dit keto-dessert en laat weten hoe het smaakte! 🥥🍦💛