⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.8/5 (943 beoordelingen)
Gebakken Bloemkool-Kaasballetjes – Knapperig, Smakelijk en Heerlijk Gezond! 🧀🥦
Ben je op zoek naar een gezonde, knapperige snack die barst van de smaak? Deze gebakken bloemkool-kaasballetjes zijn licht, heerlijk cheesy en boordevol groenten! Ze zijn makkelijk te maken, ideaal als borrelhapje of gezond tussendoortje en een geweldige manier om meer groenten in je dieet te verwerken. Zelfs kinderen zullen hiervan smullen!
Perfect voor een feestelijke snacktafel, een gezonde lunch of als bijgerecht. Serveer ze met je favoriete dipsaus en geniet van een heerlijke, knapperige bite!
📌 Bereidingstijd: 15 minuten
📌 Baktijd: 20-25 minuten
📌 Porties: 15-20 balletjes
📌 Moeilijkheid: Gemakkelijk
🛒 Ingrediënten
- 🥦 1 kleine bloemkool, geraspt (ongeveer 500 g)
- 🧀 100 g geraspte kaas (cheddar, Parmezaan of mozzarella)
- 🍳 2 eieren
- 🌾 50 g paneermeel
- 🥄 1 theelepel knoflookpoeder
- 🌿 1 theelepel paprikapoeder
- 🧂 1/2 theelepel zout
- 🌶 1/2 theelepel zwarte peper
- 🍶 1 eetlepel olijfolie (voor een knapperige textuur)
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid de bloemkool voor
- Rasp de bloemkool fijn of maal hem in een keukenmachine.
- Doe de bloemkool in een schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
2️⃣ Maak het mengsel
- Doe de uitgeknepen bloemkool in een kom en voeg de geraspte kaas, eieren, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe.
- Meng alles goed door elkaar tot een stevig deeg.
3️⃣ Vorm de balletjes
- Neem kleine porties van het mengsel en rol er stevige balletjes van.
- Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met een beetje olijfolie.
4️⃣ Bakken tot perfectie
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de balletjes 20-25 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5️⃣ Serveren en genieten
- Serveer warm met een frisse yoghurtdip, knoflooksaus of tomatensalsa.
- Geniet van deze smaakvolle en gezonde snack!
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ Super knapperig en smaakvol – elke hap is heerlijk cheesy en kruidig!
✔ Gezond en voedzaam – een perfecte manier om meer groenten te eten.
✔ Makkelijk en snel – klaar in minder dan 30 minuten.
✔ Luchtig en niet zwaar – zonder frituren en overbodige vetten.
✔ Veelzijdig – lekker als snack, bijgerecht of lunch!
🔥 Tip: Maak ze nog knapperiger door ze te bakken in een airfryer op 200°C voor 15 minuten!
📌 Probeer deze gezonde en knapperige bloemkoolballetjes en laat me weten hoe ze smaakten! 🧀🥦💛