⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (1.157 beoordelingen)
De Echte Traditionele Piemontese Salade – Romig, Fris en Vol Authentieke Smaak! 🥔🍅
Als je een echte Italiaanse klassieker zoekt, dan is deze Piemontese salade een absolute aanrader! Deze heerlijke, romige aardappelsalade met tomaten, augurken, eieren en een romige dressing komt uit de regio Piemonte in Noord-Italië en is een perfect bijgerecht voor feestjes, barbecues of een zomerse lunch.
De combinatie van zachte aardappelen, sappige tomaten en een rijke mayonaise-dressing zorgt voor een volle en verfrissende smaak die geliefd is bij jong en oud. Deze salade is eenvoudig te maken, boordevol smaak en een gegarandeerde hit bij elke gelegenheid!
📌 Bereidingstijd: 20 minuten
📌 Koeltijd: 1 uur
📌 Porties: 6-8
📌 Moeilijkheid: Gemakkelijk
🛒 Ingrediënten
- 🥔 500 g aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden
- 🍅 4 tomaten, in blokjes gesneden
- 🥚 3 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden
- 🥒 6 kleine augurken, fijngesneden
- 🌿 50 g kappertjes, uitgelekt
- 🧀 100 g Emmentaler of Goudse kaas, in kleine blokjes
- 🥄 2 eetlepels gehakte peterselie
Voor de dressing:
- 🍋 1 eetlepel citroensap
- 🥄 4 eetlepels mayonaise
- 🍶 2 eetlepels Griekse yoghurt (voor een lichtere versie)
- 🧂 Zout en peper naar smaak
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid de ingrediënten voor
- Kook de aardappelen tot ze gaar, maar stevig zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
- Snijd de tomaten, eieren, augurken en kaas in kleine stukjes.
2️⃣ Maak de dressing
- Meng in een kom de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, zout en peper.
- Klop goed door tot een gladde dressing.
3️⃣ Meng de salade
- Doe de aardappelen, tomaten, eieren, augurken, kaas en kappertjes in een grote kom.
- Voeg de dressing toe en meng voorzichtig, zodat alles goed bedekt is.
4️⃣ Laat de smaken intrekken
- Zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast, zodat de smaken goed mengen.
5️⃣ Serveren en genieten
- Serveer koud, gegarneerd met verse peterselie en extra augurken.
- Perfect als bijgerecht bij vlees, barbecue of als lichte maaltijd!
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ Een authentieke Italiaanse klassieker – rechtstreeks uit Piemonte!
✔ Romig, fris en heerlijk gevuld – een perfecte combinatie van smaken.
✔ Gemakkelijk te maken – binnen 20 minuten klaar.
✔ Perfect voor elke gelegenheid – ideaal voor feestjes, picknicks of als bijgerecht.
✔ Verfrissend en licht – geweldig voor de zomer!
🔥 Tip: Wil je een extra smaakvolle twist? Voeg een klein beetje mosterd of knoflook toe aan de dressing voor extra pit!
📌 Probeer deze traditionele Piemontese salade en ervaar de échte smaak van Italië! 🥔🍅💛
Leave a Reply