⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (1.254 beoordelingen)
Gezonde Groentesoep voor Gewichtsverlies – Licht, Voedzaam en Heerlijk! 🥕🥦
Ben je op zoek naar een lichte, voedzame en vullende soep die je helpt bij gewichtsverlies zonder in te leveren op smaak? Deze gezonde groentesoep zit boordevol vezels, vitamines en mineralen en is perfect als ontgiftende maaltijd of lichte avondmaaltijd.
Dankzij de combinatie van kool, selderij, wortelen en tomaten is deze soep rijk aan voedingsstoffen, caloriearm en bevordert hij een gezonde spijsvertering. Bovendien is hij snel en eenvoudig te bereiden – perfect voor drukke dagen of als je een lichte maaltijd wilt zonder gedoe!
📌 Bereidingstijd: 10 minuten
📌 Kooktijd: 30 minuten
📌 Porties: 6 kommen
📌 Moeilijkheid: Makkelijk
🛒 Ingrediënten
- 🥬 1/2 kleine witte kool, fijngesneden
- 🥕 2 wortelen, in plakjes gesneden
- 🍅 2 tomaten, in blokjes gesneden
- 🧅 1 ui, fijngesneden
- 🌿 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🥔 1 kleine aardappel, in blokjes gesneden (optioneel voor extra vulling)
- 🌶 1 theelepel paprikapoeder
- 🧂 1/2 theelepel zout
- 🌿 1/2 theelepel zwarte peper
- 🍃 1 laurierblad
- 🍲 1 liter groentebouillon
- 🛢 1 eetlepel olijfolie
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Fruit de groenten
- Verhit olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de wortelen, selderij en kool toe en bak 3-4 minuten.
2️⃣ Voeg de kruiden toe
- Roer de paprikapoeder, zout, peper en laurierblad erdoor.
3️⃣ Kook de soep
- Voeg de tomaten, aardappel (indien gebruikt) en groentebouillon toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30 minuten zachtjes koken tot de groenten zacht zijn.
4️⃣ Serveren en genieten
- Verwijder het laurierblad en roer de soep goed door.
- Serveer warm, eventueel met een beetje verse peterselie of een schijfje citroen.
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ Laag in calorieën, hoog in voedingsstoffen – perfect voor gewichtsverlies!
✔ Boordevol groenten en vezels – ondersteunt een gezonde spijsvertering.
✔ Makkelijk te maken en meal-prep vriendelijk – bewaar in de koelkast tot 3 dagen!
✔ Licht en vullend tegelijk – ideaal als lunch of diner.
✔ Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen – 100% puur en gezond!
🔥 Tip: Wil je een extra vetverbrandende boost? Voeg een snufje chilipeper of gember toe voor een pittig en metabolisme-stimulerend effect!
📌 Probeer deze gezonde groentesoep en laat me weten hoe hij smaakte! 🥕🍅💛