⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (1.248 beoordelingen)
Broccoli-Kaas Beignets – Knapperig, Romig en Vol Smaak! 🥦🧀
Ben je op zoek naar een heerlijke, knapperige en voedzame snack die perfect is voor elk moment van de dag? Deze broccoli-kaas beignets zijn een fantastische manier om meer groenten te eten zonder in te leveren op smaak! De krokante buitenkant en romige, kaasachtige binnenkant maken deze beignets onweerstaanbaar.
Ze zijn ideaal als borrelhapje, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht met een frisse salade. Bovendien zijn ze eenvoudig te maken, boordevol smaak en gegarandeerd een favoriet bij jong en oud!
📌 Bereidingstijd: 15 minuten
📌 Kooktijd: 10 minuten
📌 Porties: 12 beignets
📌 Moeilijkheid: Gemakkelijk
🛒 Ingrediënten
- 🥦 300 g broccoli, fijngesneden en kort gekookt
- 🧀 100 g geraspte kaas (cheddar, Parmezaan of mozzarella)
- 🍳 2 eieren
- 🌾 60 g paneermeel
- 🥄 1 theelepel knoflookpoeder
- 🌿 1 theelepel paprikapoeder
- 🧂 1/2 theelepel zout
- 🌶 1/2 theelepel zwarte peper
- 🍶 2 eetlepels olijfolie (voor bakken)
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van de broccoli
- Snijd de broccoli in kleine stukjes en kook hem 3-4 minuten in kokend water.
- Laat goed uitlekken en dep droog met keukenpapier.
2️⃣ Maak het mengsel
- Doe de broccoli, geraspte kaas, eieren, paneermeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
- Meng alles goed tot een stevig deeg.
3️⃣ Vorm de beignets
- Neem kleine porties van het mengsel en vorm er platte schijfjes van.
- Zorg dat ze stevig genoeg zijn om hun vorm te behouden.
4️⃣ Bakken tot perfectie
- Verhit olijfolie in een pan en bak de beignets 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur.
- Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
5️⃣ Serveren en genieten
- Serveer warm met een frisse yoghurtdip, knoflooksaus of tomatensalsa.
- Geniet van deze smaakvolle en knapperige snack!
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ Super knapperig en smaakvol – elke hap is heerlijk cheesy en kruidig!
✔ Gezond en voedzaam – een perfecte manier om meer groenten te eten.
✔ Makkelijk en snel – klaar in minder dan 30 minuten.
✔ Luchtig en niet zwaar – zonder frituren en overbodige vetten.
✔ Veelzijdig – lekker als snack, bijgerecht of lunch!
🔥 Tip: Wil je ze nóg knapperiger? Bak ze in de airfryer op 200°C gedurende 12 minuten!
📌 Probeer deze gezonde en knapperige broccoli-kaas beignets en laat me weten hoe ze smaakten! 🥦🧀💛