⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 (2.357 beoordelingen)
Honing-Limoen Zalm – Een Smaakexplosie die je Nooit Vergeet! 🍯🍋🐟
Ik dacht dat ik zalm al op zijn best kende, tot ik deze honing-limoen zalm proefde… Een sappige, boterzachte zalmfilet overgoten met een glanzende, zoet-pittige saus, op smaak gebracht met verse kruiden en een vleugje knoflook. Eén hap en ik wist: ik wil nooit meer anders dan zalm!
Of je nu een romantisch diner plant, een snelle doordeweekse maaltijd wilt of een indrukwekkend gerecht voor gasten zoekt – dit recept past altijd. Makkelijk, snel en bomvol smaak!
📌 Bereidingstijd: 10 minuten
📌 Kooktijd: 15 minuten
📌 Porties: 4 personen
📌 Moeilijkheid: Gemakkelijk
🛒 Ingrediënten
- 🐟 4 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk)
- 🧈 1 eetlepel boter
- 🥄 1 eetlepel olijfolie
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🍯 3 eetlepels honing
- 🍋 Sap en rasp van 1 limoen
- 🥄 1 theelepel Dijonmosterd
- 🌶 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel, voor een pittige kick)
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌿 Verse peterselie of koriander, fijngehakt
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Maak de saus
- Meng in een kommetje de honing, limoensap, limoenrasp, mosterd, knoflook en chilivlokken.
- Roer goed door en zet opzij.
2️⃣ Bak de zalm
- Verhit in een pan de olijfolie en boter op middelhoog vuur.
- Bestrooi de zalmfilets met zout en peper en leg ze met de huidkant naar beneden in de pan.
- Bak 3-4 minuten zonder te bewegen, zodat er een mooie korst ontstaat.
3️⃣ Voeg de saus toe
- Draai de zalm voorzichtig om en giet de honing-limoensaus over de filets.
- Laat 5-7 minuten sudderen terwijl je af en toe de saus over de zalm schept.
4️⃣ Serveren en genieten
- Haal de zalm uit de pan en garneer met verse peterselie of koriander.
- Serveer direct met bijvoorbeeld gestoomde rijst, gegrilde groenten of een frisse salade.
🍯 Waarom Jij Dit Recept Gaat Love?
✔ Supermals en sappig – de perfecte textuur voor zalm!
✔ Zoet, zuur en licht pittig – een onweerstaanbare combinatie.
✔ Simpel te maken, maar smaakt als een restaurantgerecht.
✔ Binnen 20 minuten op tafel – perfect voor drukke dagen.
✔ Gezond en voedzaam – boordevol omega-3 en vitamines.
🔥 Tip: Wil je een extra knapperig korstje? Bak de zalm eerst in de pan en zet hem daarna 2 minuten onder de grill!
📌 Probeer deze honing-limoen zalm en ik beloof je: je wilt nooit meer anders! 🍯🍋🐟🔥