⭐⭐⭐⭐⭐ Perfect Krokante Gebakken Aardappelen met Zure Room en Bieslook 🥔✨
Waardering: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 op basis van 3.752 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: ⏳ 10 min
Baktijd: 🔥 1 uur
Totale tijd: ⏱️ 1 uur 10 min
Porties: 🏆 4 personen
Calorieën per portie: 🍽️ Ongeveer 280 kcal
🥔 Dit recept voor perfect gebakken aardappelen is een ware klassieker! Ze hebben een krokante schil en een luchtige, boterige binnenkant. Geserveerd met romige zure room en verse bieslook, is elke hap een heerlijke balans tussen hartig en romig. Dit is het ultieme comfortfood, perfect als bijgerecht of als een lichte hoofdmaaltijd!
🛒 Ingrediënten:
- 🥔 4 grote aardappelen (bij voorkeur Russet of kruimige aardappelen)
- 🛢️ 2 el olijfolie
- 🧂 1 tl grof zeezout
- 🌿 ½ tl zwarte peper
- 🧈 2 el boter (optioneel, voor extra smaak)
- 🥛 100 g zure room
- 🌿 2 el verse bieslook (fijngehakt)
👩🍳 Stap-voor-stap bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding van de aardappelen:
📌 Verwarm de oven voor op 220°C.
📌 Was de aardappelen grondig en droog ze goed af. Prik met een vork enkele gaatjes in elke aardappel, zodat de stoom kan ontsnappen.
2️⃣ Krokante schil krijgen:
📌 Wrijf elke aardappel in met olijfolie, zodat de schil lekker knapperig wordt.
📌 Bestrooi met grof zeezout en zwarte peper en masseer dit goed in de schil.
3️⃣ Bakken tot perfectie:
📌 Plaats de aardappelen direct op een rooster in de oven – dit zorgt ervoor dat de hete lucht rondom de aardappel circuleert, waardoor de schil super krokant wordt.
📌 Bak 50-60 minuten, of totdat je gemakkelijk met een mes door de aardappel kunt prikken.
4️⃣ Serveren:
📌 Snijd de aardappelen open en gebruik een vork om de binnenkant los te maken en luchtig te maken.
📌 Voeg een klontje boter toe en meng het door de zachte aardappel.
📌 Schep een flinke lepel zure room erop en garneer met verse bieslook.
🍽️ Perfecte combinaties:
✔ Met een gegrilde steak – heerlijk bij een sappig stuk vlees! 🥩
✔ Met gerookte zalm – voor een luxueuze twist. 🐟
✔ Met cheddar en spek – een echte ‘loaded potato’ ervaring! 🧀🥓
✔ Met een frisse salade – voor een lichte, gebalanceerde maaltijd. 🥗
🍯 Waarom je deze gebakken aardappelen geweldig zult vinden:
✔ Super krokante schil & zachte binnenkant – de perfecte textuur!
✔ Eenvoudig te maken – minimale inspanning, maximaal resultaat!
✔ Veelzijdig – past bij bijna elke maaltijd.
✔ Pure comfortfood – verwarmend en heerlijk vullend!
✔ Perfect voor elk seizoen – lekker in de winter én zomer!
Heb je dit recept geprobeerd? Laat een ⭐⭐⭐⭐⭐ beoordeling achter en deel je foto! 📸💛
Smakelijk eten! 🥔✨