Hier is een heerlijk recept voor Sinaasappel Fluff Cake! 🍊 Deze cake is ongelooflijk luchtig, zacht en vol van frisse sinaasappelsmaak. Perfect voor bij de koffie, als dessert of een lichte traktatie bij een brunch.

---

⭐⭐⭐⭐⭐ Sinaasappel Fluff Cake – Luchtig, Fris en Verrukkelijk!

Een hap van deze Sinaasappel Fluff Cake en je waant je in een citrusparadijs! 🍊🍰 Dankzij het gebruik van vers sinaasappelsap en opgeklopt eiwit wordt deze cake heerlijk licht en luchtig. Hij smelt op je tong en heeft een delicate balans tussen zoet en fris.

De perfecte cake voor elke gelegenheid: makkelijk te maken, zacht en zo licht als een wolkje! 🌤✨

---

🕒 Tijd en Moeilijkheidsgraad

• ⏱ Bereidingstijd: 20 min
• ⏱ Baktijd: 45 min
• ⏱ Totale tijd: 1u 5 min
• 🔪 Moeilijkheid: Makkelijk

---

🛒 Ingrediënten (voor 10-12 stukken)

Voor de cake:

• 🍊 3 grote eieren (gescheiden in eiwitten en dooiers)
• 🍬 200 g suiker
• 🌞 100 ml vers geperst sinaasappelsap
• 🍊 Rasp van 1 biologische sinaasappel
• 🛢 120 ml zonnebloemolie
• 🥛 100 ml melk
• 🥄 1 tl vanille-extract
• 🥣 250 g bloem
• 🥄 1 tl bakpoeder
• 🥄 ½ tl zout

Voor de afwerking:

• 🍚 Poedersuiker om te bestrooien

---

🔥 Stap-voor-stap Bereiding

1️⃣ Eiwitten opkloppen
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Voeg beetje bij beetje 50 g suiker toe en blijf kloppen tot je glanzende stijve pieken krijgt. Zet apart.

2️⃣ Dooiers en suiker mengen
Klop in een andere kom de eidooiers met de resterende 150 g suiker tot een lichte en romige massa.

3️⃣ Vloeibare ingrediënten toevoegen
Voeg de sinaasappelrasp, sinaasappelsap, zonnebloemolie, melk en vanille-extract toe en mix kort door elkaar.

4️⃣ Droge ingrediënten mengen
Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag en meng voorzichtig met een spatel.

5️⃣ Eiwitten luchtig erdoor spatelen
Voeg de opgeklopte eiwitten in 3 delen toe aan het beslag en spatel voorzichtig om de luchtigheid te behouden.

6️⃣ Bakken
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm (bij voorkeur een tulbandvorm). Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 45 minuten.

7️⃣ Laten afkoelen en serveren
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster stort. Bestrooi met poedersuiker voor een extra mooie afwerking.

---

🍯 Waarom Je Deze Cake Zal Liefhebben

✅ Super luchtig en zacht! De opgeklopte eiwitten maken deze cake onweerstaanbaar fluffy.
✅ Frisse sinaasappelsmaak dankzij vers sinaasappelsap en -rasp.
✅ Perfect voor elke gelegenheid – brunch, koffie of een lichte traktatie.
✅ Makkelijk te maken! Geen ingewikkelde technieken nodig.

---

💬 Maak deze Sinaasappel Fluff Cake vandaag nog en laat weten wat je ervan vindt! 🍊🍰😍