⭐ Geroosterde Knoflookkip en Aardappelen – Krokant, Sappig & Vol Smaak! ⭐

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 op basis van 723 stemmen)

🕒 Bereidingstijd: 10 min. voorbereiding | 40 min. bakken
🍽 Porties: 4 personen
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
💰 Budget: Voordelig

💡 Waarom dit recept een winnaar is

Deze geroosterde knoflookkip met aardappelen is een eenvoudige, maar verrukkelijke maaltijd. De kip is mals en sappig, de aardappelen zijn krokant van buiten en zacht van binnen, en alles wordt samen geroosterd in een kruidige, knoflookboter marinade. Dit recept is perfect voor een doordeweekse avond, maar smaakt alsof het uit een restaurant komt! 🍗🥔✨

🛒 Ingrediënten

Voor de kip en aardappelen:

✅ 4 kipfilets (of kippendijen voor meer sappigheid)
✅ 800 g kleine vastkokende aardappelen, gehalveerd
✅ 3 el olijfolie
✅ 3 el gesmolten boter
✅ 4 teentjes knoflook, fijngesneden
✅ 1 tl zout
✅ ½ tl zwarte peper
✅ 1 tl gedroogde oregano
✅ ½ tl tijm
✅ ½ tl paprikapoeder

Voor extra smaak en garnering:

✅ Sap van ½ citroen
✅ Verse peterselie, fijngehakt

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier of licht ingevet aluminiumfolie.

2️⃣ Marinade maken:
Meng in een kom de olijfolie, gesmolten boter, knoflook, zout, peper, oregano, tijm en paprikapoeder.

3️⃣ Aardappelen kruiden:
Doe de gehalveerde aardappelen in een grote kom en meng met de helft van de marinade. Spreid ze uit op de bakplaat.

4️⃣ Kip kruiden:
Wrijf de kipfilets in met de resterende marinade en leg ze tussen de aardappelen op de bakplaat.

5️⃣ Bakken:
Rooster 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, tot de aardappelen goudbruin en krokant zijn en de kip een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt.

6️⃣ Crispy touch:
Voor extra knapperigheid kun je de laatste 5 minuten de grillstand aanzetten.

7️⃣ Garneren & serveren:
Besprenkel met citroensap en verse peterselie en serveer direct!

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

💖 Eén bakplaat, minimale afwas – Alles wordt samen geroosterd!
💖 Sappige kip & krokante aardappelen – De perfecte textuurcombinatie.
💖 Heerlijke knoflookkruidenboter – Zorgt voor een rijke en aromatische smaak.
💖 Gezond & voedzaam – Geen onnodige toevoegingen, puur genieten.

🔥 Tip: Serveer met een frisse tzatziki of knoflooksaus voor een extra smaakboost!

Wie ga jij verwennen met deze overheerlijke knoflookkip en aardappelen? Laat het ons weten in de reacties! 😍👇 🍗🥔✨