⭐ Eierdruppelsoup – Luchtig, Hartverwarmend & Supersnel! ⭐

Beoordeling: ★★★★★ (4.8/5 op basis van 980 stemmen)

🕒 Bereidingstijd: 5 min. voorbereiding | 10 min. koken | 15 min. totaal
🍽 Porties: 4 personen
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
💰 Budget: Zeer betaalbaar

💡 Waarom je dit recept móét proberen

Deze eierdruppelsoup is een van de snelste en lekkerste Aziatische soepen die je kunt maken! Het heeft een zachte, zijdeachtige textuur, subtiele kruiden en een heerlijke umami-smaak. Perfect als lichte lunch, voorgerecht of verwarmende snack. 🥣🍳

---

🛒 Ingrediënten

✅ 750 ml kippenbouillon
✅ 2 eieren
✅ 1 el maïzena (optioneel, voor een dikkere soep)
✅ 2 el water
✅ 1/2 tl sojasaus
✅ 1/2 tl sesamolie
✅ 1/4 tl witte peper
✅ 2 lente-uitjes, fijngesneden
✅ Zout naar smaak

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Verwarm de bouillon:
Breng kippenbouillon aan de kook in een pan.

2️⃣ Maak het maïzenapapje:
Meng maïzena met 2 el water en roer dit door de soep om het licht te binden.

3️⃣ Voeg smaakmakers toe:
Roer sojasaus, sesamolie en witte peper door de bouillon.

4️⃣ Eierdruppels maken:
Klop de eieren los in een kom. Roer met een lepel langzaam door de soep en giet het eimengsel in een dunne straal terwijl je blijft roeren.

5️⃣ Afwerking & serveren:
Laat 1 minuut zachtjes koken, voeg de lente-uitjes toe en proef of er extra zout nodig is.

6️⃣ Genieten!
Serveer direct en geniet van deze lichte, smaakvolle en troostrijke soep!

---

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

💖 Supersnel – binnen 15 minuten klaar!
💖 Licht, voedzaam en perfect voor elke gelegenheid.
💖 Zijdezachte eierdruppels met een subtiele smaak.
💖 Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

🔥 Tip: Voeg stukjes kip, maïs of champignons toe voor een rijkere variant!

Wie gaat deze klassieke eierdruppelsoup maken? Laat het ons weten in de reacties! 😍👇 🥣🍳✨