---

Aardappel- en bloemkoolschotel met ham en kaas – Romig & Hartverwarmend!

(4,9/5 op basis van 2873 beoordelingen)

Voorbereidingstijd: 15 minuten | Oventijd: 30 minuten | Porties: 4 personen
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

---

Waarom je deze ovenschotel moet proberen

Deze aardappel- en bloemkoolschotel is een comfortfood-klassieker die perfect is voor koude dagen of als makkelijke doordeweekse maaltijd. Romige kaassaus, malse bloemkool, zachte aardappelschijfjes en hartige hamblokjes zorgen voor een onweerstaanbare combinatie.

Bovendien is dit gerecht budgetvriendelijk en eenvoudig te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt!

---

Ingrediënten

500 g aardappelen, geschild en in dunne plakjes
400 g bloemkool, in roosjes gesneden
150 g hamblokjes
150 g geraspte kaas (bijv. Gruyère, Emmentaler of Cheddar)
200 ml kookroom
50 ml melk
1 eetlepel boter
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel mosterd
1 theelepel nootmuskaat
Zout en peper naar smaak

---

Bereiding

Kook de groenten

• Kook de aardappelschijfjes in gezouten water gedurende 5 minuten, zodat ze net iets zachter worden.
• Blancheer ondertussen de bloemkoolroosjes voor 3 minuten en giet ze af.

Maak de romige saus

• Smelt de boter in een pannetje en bak de knoflook licht aan.
• Voeg de kookroom, melk, mosterd, nootmuskaat, zout en peper toe.
• Laat de saus 2-3 minuten pruttelen, totdat hij iets dikker wordt.

Schik de ingrediënten in een ovenschaal

• Verdeel de aardappelschijfjes en bloemkoolroosjes over een ingevette ovenschaal.
• Strooi de hamblokjes eroverheen en giet de romige saus gelijkmatig over het geheel.

Bestrooi met kaas & bakken

• Strooi de geraspte kaas over de ovenschotel en bak 30 minuten op 200°C, tot de bovenkant goudbruin en krokant is.

Serveren & genieten

• Haal de ovenschotel uit de oven en laat 5 minuten rusten, zodat de smaken goed intrekken.
• Serveer met een frisse salade of een stukje stokbrood!

---

Waarom je deze ovenschotel geweldig gaat vinden

Romig, kaasachtig en hartverwarmend!
Makkelijk te maken en klaar in minder dan 1 uur!
Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees of vis!
Budgetvriendelijk en ideaal voor meal-prepping!

TIPS:
Liever vegetarisch? Laat de ham weg en voeg wat extra kaas toe!
Maak het pittiger met een snufje chilipoeder of extra mosterd!
Extra knapperigheid? Voeg wat paneermeel toe bovenop de kaas!

Probeer dit heerlijke ovengerecht vandaag nog en laat je verrassen door de romige textuur en volle smaak!