🧀 Gevulde gehaktballen met kaas – een onweerstaanbaar recept! 🍖

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – Gebaseerd op 3124 beoordelingen)

🕒 Voorbereidingstijd: 15 min | ⏳ Kooktijd: 30 min | 🍽️ Porties: 4-6 personen
🔥 Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

💡 Waarom je dit recept MOET proberen!

Deze gevulde gehaktballen zijn een heerlijke en sappige verrassing, perfect voor een familiediner of een feestelijk gerecht. De combinatie van sappig gehakt, gesmolten kaas en kruidige tomatensaus is simpelweg onweerstaanbaar. 🤤

✔️ Smeltende kaas in het midden! 🧀
✔️ Knapperige buitenkant, sappige binnenkant!
✔️ Perfect voor pasta, broodjes of als hapje!

🛒 Ingrediënten

✅ 500 g rundergehakt of half-om-half gehakt 🥩
✅ 1 ei 🥚
✅ 50 g paneermeel 🍞
✅ 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 1 tl paprikapoeder 🌶️
✅ 1 tl gedroogde oregano 🌿
✅ Zout en peper naar smaak 🧂
✅ 100 g kaas naar keuze (mozzarella, cheddar of gouda), in blokjes gesneden 🧀
✅ 4 sneetjes ham (optioneel) 🍖
✅ 2 el olijfolie 🫒

Voor de saus:

✅ 400 g tomatenblokjes uit blik 🍅
✅ 1 tl gedroogde basilicum 🌱
✅ 1 tl suiker 🍬
✅ Zout en peper naar smaak

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiding gehaktmengsel

Meng in een grote kom het gehakt, ei, paneermeel, knoflook, paprikapoeder, oregano, zout en peper tot een homogeen mengsel.
Laat het mengsel 5 minuten rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken.

2️⃣ Balletjes vormen

Neem een portie gehakt en maak een kuiltje in het midden.
Plaats een blokje kaas (en eventueel een stukje ham) in het midden.
Vorm het gehakt eromheen en zorg dat de kaas volledig bedekt is.

3️⃣ Bakken van de gehaktballen

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de gehaktballen rondom goudbruin (ongeveer 5-7 minuten).
Haal ze uit de pan en zet opzij.

4️⃣ Tomatensaus bereiden

Gebruik dezelfde pan en voeg de tomatenblokjes, basilicum, suiker, zout en peper toe.
Laat 10 minuten sudderen op laag vuur.

5️⃣ Saus en gehaktballen samenvoegen

Voeg de gehaktballen toe aan de saus en laat ze 15 minuten zachtjes garen met deksel op de pan.
Af en toe omscheppen zodat de saus goed intrekt.

6️⃣ Serveren en genieten

Bestrooi met verse peterselie of Parmezaanse kaas.
Serveer met pasta, brood of als tapasgerecht! 😍

🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden!

💛 Makkelijk te maken en zo lekker!
💛 Perfect voor een gezellige avondmaaltijd!
💛 Kaassensatie bij elke hap! 🧀
💛 Kan ook in de oven worden bereid voor een lichtere variant!

🔥 TIP: Serveer met knoflookbrood of een frisse rucolasalade voor een complete maaltijd! 🥗🥖

Eenmaal geproefd, zul je dit recept keer op keer willen maken! 😋