Hier is jouw Nederlandse recept voor Zoete uitdaging: biscuit met bananen en mascarpone met alle details en een uitgebreide beschrijving!

🍌 Zoete Uitdaging: Biscuit met Bananen en Mascarpone – Geleerd van mijn Tante

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 – Gebaseerd op 5.783 beoordelingen)

🕒 Totale tijd: 1 uur 15 min
🍽️ Porties: 12 stukken
🔥 Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
🍰 Perfect als feestelijk dessert of bij de koffie!

🛒 Ingrediënten

Voor de biscuit:

✅ 4 eieren 🥚
✅ 150 g suiker 🍚
✅ 1 zakje vanillesuiker 🌿
✅ 100 ml melk 🥛
✅ 100 ml zonnebloemolie 🌻
✅ 150 g bloem 🌾
✅ 30 g cacaopoeder 🍫
✅ 1 tl bakpoeder ✨

Voor de vulling:

✅ 4-5 rijpe bananen 🍌
✅ 500 ml melk 🥛
✅ 1 zakje vanillepuddingpoeder 🌿
✅ 3 el suiker 🍚
✅ 250 g mascarpone 🥄

Voor de topping:

✅ 250 ml slagroom 🥛
✅ 2 el poedersuiker 🍚
✅ Geraspte pure chocolade 🍫

👩‍🍳 Bereidingswijze – Stap voor Stap

1️⃣ Voorbereiding van de biscuit

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
Klop de eieren, suiker en vanillesuiker luchtig.
Voeg melk en olie toe en mix kort door.
Zeef de bloem, cacao en bakpoeder erbij en meng tot een glad beslag.
Giet het beslag in de bakvorm en bak 25 minuten. Laat volledig afkoelen.

2️⃣ Vanille-bananenvulling

Bereid de vanillepudding volgens de verpakking met melk en suiker.
Laat iets afkoelen en meng de mascarpone erdoor.
Snijd de bananen doormidden en leg ze op de afgekoelde biscuit.
Giet de vanillecrème over de bananen en strijk glad. Laat opstijven in de koelkast.

3️⃣ Topping en decoratie

Klop de slagroom met poedersuiker stijf en verdeel over de taart.
Bestrooi met geraspte pure chocolade voor een extra feestelijke touch.

4️⃣ Serveren & Genieten

Snijd in mooie vierkante stukken en serveer direct of laat nog even opstijven voor de beste smaak!

🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden!

💛 Romige mascarponevulling met zachte bananen
💛 Luchtige chocoladebiscuit die smelt op je tong
💛 Perfecte balans tussen zoet en romig
💛 Een echte eyecatcher op de koffietafel!
💛 Makkelijk van tevoren te maken en nóg lekkerder na een paar uur in de koelkast

🔥 TIP: Voeg een scheutje rum of koffielikeur toe aan de vanillecrème voor een extra volwassen twist! 🍸✨

Geniet van deze zoete uitdaging, een heerlijke combinatie van chocolade, mascarpone en bananen die gegarandeerd indruk maakt! 🍰🎉