Hier is je complete recept voor deze heerlijke hartige cake met ham en kaas!

Wat eten we? Zelfs van oud gebak kun je een heerlijke delicatesse maken!

(4,9/5 – 13.258 beoordelingen)

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 35 minuten
Porties: 6-8 personen
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Ingrediënten

200 g bloem
3 eieren
100 ml melk
50 ml olijfolie
150 g ham (in blokjes gesneden)
100 g geraspte kaas (bijv. emmentaler of cheddar)
1 zakje bakpoeder (16 g)
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
Optioneel: olijven, zongedroogde tomaten of stukjes spek voor extra smaak

Bereiding – Stap voor Stap

Het beslag maken

Klop de eieren los in een grote kom.
Voeg de melk en olijfolie toe en meng goed.
Zeef de bloem en meng deze met het bakpoeder, zout en peper.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en roer goed tot een glad beslag.

Vulling toevoegen

Voeg de hamblokjes en geraspte kaas toe aan het beslag.
Meng voorzichtig met een spatel tot alles gelijkmatig is verdeeld.
Wil je extra smaak? Voeg dan bijvoorbeeld olijven, zongedroogde tomaten of spekjes toe!

Bakken

Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een bakvorm met bakpapier of vet deze in met boter.
Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake 35-40 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.

Serveren

Laat de cake even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Snijd in dikke plakken en serveer warm of koud.

Waarom is dit recept zo geweldig?

Super simpel en snel te maken!
Perfect als snack, lunch of bij een borrel
Krokant van buiten, zacht en cheesy van binnen
Lekkerste manier om restjes ham, kaas of oud brood te gebruiken