4.9/5 – Zelfgemaakte Tartaarsaus zoals uit een Restaurant
Ontdek het geheim achter de smaak van echte restaurantkwaliteit tartaarsaus – heerlijk fris, romig en perfect bij gebakken vis, frietjes of zelfs als dip voor groenten. Deze saus is ongelooflijk makkelijk om te maken en is gegarandeerd een publieksfavoriet aan tafel. 
Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 10 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
- Porties: 4–6
- Calorieën: ± 180 kcal per portie
Ingrediënten:
- 200 ml mayonaise
- 1 el Griekse yoghurt (optioneel, voor extra frisheid)
- 2 el fijngehakte augurkjes
- 1 el fijngehakte kappertjes
- 1 el citroensap
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 el fijngehakte peterselie
- 1 el fijngehakte bieslook
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
Bereid alle ingrediënten voor. Hak de augurkjes, kappertjes, peterselie en bieslook heel fijn voor een gladde textuur.
Meng de basis. Doe de mayonaise (en eventueel de yoghurt) in een kom en roer er de mosterd en het citroensap door.
Voeg de smaakmakers toe. Meng nu de kappertjes, augurkjes, peterselie en bieslook erdoorheen. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
Laat rusten. Voor de beste smaak laat je de saus 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Maar eerlijk? Hij is ook meteen al heerlijk! 
Serveer Suggesties:
Perfect bij gebakken vis, vissticks of kibbeling
Heerlijk met frieten of aardappelwedges
Probeer eens als saus op een broodje hamburger of visburger
Superlekker als dip voor rauwe groenten
Tip van de chef:
Wil je een pittige twist? Voeg dan een snufje chilivlokken of een klein beetje geraspte mierikswortel toe voor een verrassende smaakboost.
Waarom je deze tartaarsaus wilt proberen:
Smaakt alsof je in een goed restaurant zit- Veel lekkerder dan kant-en-klare sauzen
- Fris, romig, kruidig en licht zuur
- Klaar in slechts 10 minuten
- Ideaal voor elke vis- of snackliefhebber
Maak vandaag nog deze tartaarsaus en verras je tafelgenoten met een huisgemaakte klassieker die niemand kan weerstaan! 
Leave a Reply