⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Knoflook- en Mozzarellabrood: Het Ultieme Brood voor Elke Borreltafel 🧄🧀
Als je op zoek bent naar het perfecte brood voor een feestje, borrel, of gewoon een gezellige avond met het gezin, dan is dit Knoflook- en Mozzarellabrood een absolute aanrader! Het is knapperig van buiten, zacht van binnen, en elke hap zit bomvol smaak dankzij de gesmolten mozzarella, geurige knoflookboter en verse kruiden. Het is snel klaar, ziet er indrukwekkend uit en wordt altijd als eerste van tafel weggegrist.
🕒 Tijd & Moeilijkheidsgraad
- Voorbereiding: 10 minuten
- Oventijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Moeilijkheid: Super makkelijk
- Porties: 4–6 personen
- Calorieën per portie: ca. 290 kcal
🛒 Ingrediënten
- 1 rond rustiek brood (bijv. boerenbrood of zuurdesembrood)
- 100 g boter, gesmolten
- 3–4 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- 1 el verse bieslook, fijngehakt (optioneel)
- 200 g geraspte mozzarella (of plakjes)
- Snufje zout
- Optioneel: geraspte Parmezaan voor extra smaak
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Snijd het brood kruislings in (zoals op de foto’s) – maak inkepingen maar snijd het brood niet helemaal door.
2️⃣ Knoflookboter maken
- Meng de gesmolten boter met de knoflook, peterselie, bieslook en een snufje zout.
- Voeg eventueel wat geraspte Parmezaan toe voor een extra hartige toets.
3️⃣ Brood vullen
- Gebruik een lepel of een borsteltje om het boter-kruidenmengsel in alle inkepingen van het brood te smeren.
- Duw stukjes of reepjes mozzarella in de sneden, zodat het brood straks mooi smelt en uit elkaar getrokken kan worden.
4️⃣ Bakken
- Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat of wikkel het losjes in aluminiumfolie.
- Bak het brood ongeveer 15 minuten, of tot de kaas mooi gesmolten is en het brood goudbruin en knapperig is.
🍽 Serveerideeën
- Serveer als borrelhap of voorgerecht met een glas witte wijn of bier
- Perfect bij een kom soep of als bijgerecht bij pasta
- Ook heerlijk met een extra dip zoals tzatziki, tomatensalsa of aioli
🍯 Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- ✅ Zalig smeuïg en knapperig tegelijk
- ✅ Simpel te maken, maar ziet eruit als een showstopper
- ✅ Smaakbom door de combinatie van knoflook, boter en kaas
- ✅ Kindvriendelijk en publieksfavoriet – iedereen wil nog een stukje!
Tip van de chef: Serveer het brood direct uit de oven, terwijl de kaas nog lekker smeuïg is – succes gegarandeerd! 🔥🧄🧀
Maak dit brood eens en je zult nooit meer iets anders willen serveren bij je borrel!
Leave a Reply