⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Philly Cheesesteak-loempia’s: het ultieme comfortfood in knapperige vorm! 🧀🥩
Wanneer je het beste van twee werelden combineert – de sappige smaak van een Philly cheesesteak met het krokante van een loempia – krijg je een verslavend lekker hapje dat je keer op keer wilt maken. Deze Philly Cheesesteak-loempia’s zijn een hit op feestjes, als snack bij de film, of gewoon als verrukkelijk diner. De combinatie van gekruid rundvlees, gesmolten kaas en een goudbruin krokant jasje is ronduit onweerstaanbaar. ✨
🛒 Ingrediënten (voor 12 loempia’s)
- 500 g rundergehakt of fijngesneden biefstukreepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes (optioneel)
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 150 g geraspte mozzarella
- 100 g geraspte cheddar
- 12 loempiavellen (diepvries, ontdooid)
- 1 eetlepel olie (voor het bakken van de vulling)
- Zout, peper en een snufje paprikapoeder
- Water of losgeklopt ei om de loempiaranden te sluiten
- Olie om te frituren
🍽️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Vulling maken: 10 minuten
- Loempia’s vouwen: 15 minuten
- Baktijd: 3-4 minuten per batch
- Totale tijd: ±45 minuten
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bak de vulling
Verwarm een eetlepel olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de paprika en knoflook toe en bak 2 minuten mee. Voeg het gehakt toe, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder, en bak tot gaar.
2️⃣ Voeg de kaas toe
Laat het gehaktmengsel iets afkoelen en meng dan de geraspte mozzarella en cheddar erdoor.
3️⃣ Loempia’s vullen
Leg een loempiavel met een punt naar je toe. Schep 2 eetlepels van de vulling op het midden. Vouw de onderste punt over de vulling, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op. Plak de bovenkant dicht met wat water of losgeklopt ei.
4️⃣ Frituren tot goudbruin
Verhit olie in een diepe pan tot 180°C. Bak de loempia’s in kleine porties 3-4 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
5️⃣ Serveer warm
Heerlijk met een pittige dipsaus, knoflooksaus of gewoon zo – puur genieten!
📊 Voedingswaarde (per loempia)
- Calorieën: ±230 kcal
- Vetten: 14 g
- Koolhydraten: 14 g
- Eiwitten: 11 g
🍯 Waarom Je Deze Cheesesteak-Loempia’s Gaat Liefhebben
- ✔️ Crispy buitenkant, smeuïge binnenkant
- ✔️ Perfect voor feestjes, borrels of een comfortfood-avond
- ✔️ Vol van smaak met gesmolten kaas en sappig rundvlees
- ✔️ Kan ook vooraf bereid en ingevroren worden
- ✔️ Iedereen – van kids tot opa – zal ze verslinden!
Deze Philly Cheesesteak-loempia’s zijn een sensationele snack die het hart van elke liefhebber van krokant én kaas sneller doet kloppen. Eén hapje en je snapt waarom dit recept een vaste plek in je favorieten krijgt. 🧡🥩🧀
Leave a Reply