⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Ongelooflijk! Deze 2-Ingrediënten Kersenmuffins zijn een Wonder in de Keuken 🍒🧁
Soms ontdek je een recept dat zó simpel en toch zó lekker is dat het bijna te mooi lijkt om waar te zijn. Deze kersenmuffins zijn precies dat. Met slechts twee ingrediënten tover je binnen een mum van tijd een heerlijke traktatie op tafel die eruitziet alsof hij rechtstreeks uit een bakkerij komt. Ideaal voor onverwacht bezoek, een snel dessert of een zoete traktatie voor jezelf.
🍒 Ingrediënten (voor 6-8 muffins)
- 1 blik kersenvlaaivulling (± 400 g) of kersencompote
- 1 rol kant-en-klaar koelvers croissantdeeg of koekjesdeeg
📌 Optioneel: poedersuiker voor garnering, vanille-extract of kaneel voor extra smaak.
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 5 min
- Bakken: 20 min
- Totale tijd: 25 minuten
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Vet een muffinbakvorm licht in of gebruik papieren muffinvormpjes.
2️⃣ Deeg verdelen
- Rol het croissantdeeg uit op een licht bebloemd oppervlak.
- Snijd het in 6-8 gelijke stukken en vorm er ronde lapjes van.
- Duw elk stukje in een muffinholte zodat de bodem en randen bedekt zijn.
3️⃣ Vullen
- Schep een flinke eetlepel kersenvulling in het midden van elk deegholletje.
- Vouw eventueel een stukje deeg lichtjes over de vulling voor een mooie afwerking.
4️⃣ Bakken
- Plaats de vorm in het midden van de oven.
- Bak gedurende 18-22 minuten tot de muffins goudbruin en luchtig zijn.
5️⃣ Serveren
- Laat iets afkoelen, haal uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
💡 Tips & Variaties
- Voeg een snufje kaneel of een druppeltje vanille-extract toe aan de vulling voor een warmere smaak.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.
- Deze muffins zijn ook heerlijk met abrikozen-, appel- of blauwe bessencompote.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- ✔️ Slechts twee ingrediënten – geen ingewikkeld gedoe
- ✔️ Binnen 25 minuten klaar
- ✔️ Perfect resultaat, zelfs zonder bakervaring
- ✔️ Ziet eruit als een luxe gebakje
- ✔️ Budgetvriendelijk en kindvriendelijk
Conclusie:
Deze muffins zijn het ultieme bewijs dat eenvoud en smaak perfect samengaan. Maak ze één keer, en je zult altijd een blik kersen en een rol deeg in huis willen hebben. Want zeg nou zelf: wie wil er nou niet zo’n zachte, fruitige en warme lekkernij bij de koffie of als dessert? 🍒🧁💛
Tip van de dag: Probeer ze ook eens in mini-vormpjes voor een feestje of buffet – gegarandeerd succes!
Leave a Reply