⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – “Trouw met mij Kip” – Zó lekker dat je er een aanzoek voor krijgt! 💍🍗
Deze romige, sappige kip in een rijke saus van knoflook, Parmezaan, zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden is pure liefde op een bord. Dit gerecht is niet voor niets beroemd onder de naam “Marry Me Chicken” – één hap en je bent verkocht!
🍽️ Ingrediënten (voor 4 personen)
- 4 kipfilets
- 2 el olijfolie
- 1 el boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml kookroom
- 100 ml kippenbouillon
- 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1/2 tl chilivlokken (optioneel)
- 80 g zongedroogde tomaten, in stukjes
- Peper en zout, naar smaak
- Verse basilicum of peterselie, ter garnering
🥔 Voor erbij (aanrader)
- Romige aardappelpuree
- Gebakken asperges of groene boontjes
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Kip bakken
Kruid de kipfilets met peper en zout. Verhit olijfolie en boter in een koekenpan. Bak de kip aan beide kanten goudbruin (ongeveer 5-6 minuten per kant). Haal ze uit de pan en zet apart.
2️⃣ Saus bereiden
Voeg in dezelfde pan de knoflook toe en fruit 1 minuut. Giet de kippenbouillon en kookroom erbij en roer goed door.
3️⃣ Kaas & tomaat
Voeg de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, chilivlokken en zongedroogde tomaten toe. Laat sudderen tot de saus iets is ingedikt (ongeveer 5 minuten).
4️⃣ Kip terug in de pan
Leg de kip terug in de saus en laat nog 5 minuten sudderen met de deksel erop, tot de kip gaar is en doordrenkt met smaak.
5️⃣ Serveren
Serveer over een smeuïge aardappelpuree en garneer met verse basilicum of peterselie. Voeg eventueel wat extra Parmezaan toe voor een ultieme smaakboost.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- ✔️ Restaurantkwaliteit in eigen keuken
- ✔️ Romig, hartig en licht pittig
- ✔️ Perfect voor date night of diner met gasten
- ✔️ Combineert fantastisch met puree, pasta of rijst
- ✔️ Eén hap = liefde op het eerste gezicht 😍
💘 Dit is het gerecht dat harten verovert. Maak het en zie waarom ze het ‘Trouw met mij Kip’ noemen!
Leave a Reply