Als je op zoek bent naar een recept dat zowel indruk maakt als snel op tafel staat, dan is dit gerecht van jumbo garnalen in knoflookbotersaus precies wat je zoekt. Perfect voor een diner met gasten of een speciale avond voor jezelf – met een paar eenvoudige ingrediënten creëer je een restaurantwaardig resultaat in je eigen keuken!
🧾 Ingrediënten (voor 4 personen)
- 600 g jumbo garnalen (gepeld en darmkanaal verwijderd, staart mag eraan)
- 4 el boter (liefst ongezouten)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- ½ tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige touch)
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- Sap van ½ citroen
- Zout en peper naar smaak
- 2 el fijngehakte verse peterselie
- Eventueel: 100 ml witte wijn of kippenbouillon
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiden: 10 minuten
- Koken: 10 minuten
- Totale tijd: 20 minuten
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden
Spoel de garnalen af en dep ze droog. Bestrooi ze met zout, peper en gerookt paprikapoeder.
2️⃣ Boter & knoflook laten geuren
Verhit de olijfolie en 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak 1 minuut tot het heerlijk begint te geuren.
3️⃣ Garnalen bakken
Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze 1-2 minuten per kant tot ze roze kleuren en net gaar zijn. Niet te lang, anders worden ze taai.
4️⃣ Afwerken met saus
Voeg het citroensap toe, de overige boter en – als je gebruikt – witte wijn of bouillon. Laat alles nog 1-2 minuten sudderen tot de saus iets indikt.
5️⃣ Serveren
Bestrooi met verse peterselie en serveer direct, eventueel met een stuk knapperig brood, pasta of rijst.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- ✔️ In 20 minuten klaar, maar smaakt alsof je uren hebt gekookt
- ✔️ Diepe smaken van boter, knoflook en paprika
- ✔️ Perfect voor feestelijke gelegenheden én snelle maaltijden
- ✔️ Laag in koolhydraten, hoog in eiwit
- ✔️ Iedereen vraagt om het recept na de eerste hap 😍
Serveer deze zalige garnalen in knoflookbotersaus met een glas witte wijn en waan je even in een mediterraan visrestaurant – gewoon thuis! 🍋🦐
Leave a Reply