⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Gebakken Garnalen met Spinazie en Tomaatjes: Een Smaakexplosie in Slechts 15 Minuten! 🍤🍅🌿
Dit gerecht bewijst dat gezond eten ook waanzinnig lekker kan zijn. De perfect gebakken garnalen, gecombineerd met sappige cherrytomaatjes en verse spinazie, worden op smaak gebracht met een aromatische knoflook-kruidenboter. Een kleurrijke maaltijd die zowel licht als rijk is — ideaal voor een doordeweekse avond of als indrukwekkende lunch!
🧾 Ingrediënten (voor 2 personen)
- 300 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 100 g verse spinazie
- 100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 el boter
- 1 tl citroensap
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl chilivlokken (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 5 minuten
- Koken: 10 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Garnalen kruiden
Bestrooi de garnalen met paprikapoeder, peper en een snufje zout.
2️⃣ Knoflook en olie verhitten
Verhit de olijfolie samen met de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurt.
3️⃣ Garnalen bakken
Voeg de garnalen toe en bak 2–3 minuten per kant, tot ze roze en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet even apart.
4️⃣ Groenten roerbakken
Voeg de cherrytomaatjes toe aan dezelfde pan en bak 2 minuten. Doe dan de spinazie erbij en roer tot deze is geslonken.
5️⃣ Afmaken en serveren
Voeg de garnalen terug in de pan, besprenkel met citroensap en roer alles goed door. Serveer direct met het vrijgekomen vocht als sausje.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- ✔️ Super snel klaar – binnen 15 minuten op tafel
- ✔️ Gezond én smaakvol – vol eiwitten, vitamines en goede vetten
- ✔️ Eén pan = weinig afwas
- ✔️ Perfect te combineren met rijst, pasta of brood
- ✔️ Zowel eenvoudig als indrukwekkend – ideaal voor gasten
Tip: Strooi wat versgeraspte Parmezaan of geroosterde pijnboompitten over het geheel voor een luxueuze touch! 🌟🍤🥗
Leave a Reply