🧀 Uien-Kaasbrood met Ham – Een Hartig Genot voor Elk Moment van de Dag!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.9/5 uit 578 reviews)
Dit uien-kaasbrood met ham is een onweerstaanbare combinatie van zachte kaas, zoete gebakken uien en hartige blokjes ham. Perfect voor bij het ontbijt, brunch, of als stevige snack bij een kom soep of salade. Een rustiek brood dat heerlijk geurt én smaakt als een knusse zondagochtend in de keuken van je oma.
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Rijstijd: 1 uur
- Baktijd: 35 minuten
- Totaal: 1 uur en 55 minuten
- Porties: 2 broden
- Calorieën per plak: ± 180 kcal
🛒 Ingrediënten
- 500 g tarwebloem
- 1 zakje gedroogde gist (7 g)
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 300 ml lauwwarm water
- 1 el olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijn gesnipperd en licht gebakken
- 150 g geraspte kaas (jong belegen of cheddar)
- 150 g blokjes ham
- Optioneel: 1 tl gedroogde tijm of rozemarijn
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Deeg mengen
Doe de bloem, gist, suiker en zout in een kom. Voeg het lauwwarme water en de olijfolie toe. Kneed het deeg 10 minuten met de hand of in de keukenmachine tot het soepel is.
2️⃣ Vulling toevoegen
Voeg de gebakken ui, kaas en hamblokjes toe aan het deeg. Kneed kort door tot alles goed verdeeld is.
3️⃣ Laten rijzen
Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume verdubbeld is.
4️⃣ Brood vormen
Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en vorm er ovale broden van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en snijd 3 inkepingen in de bovenkant.
5️⃣ Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C (boven- en onderwarmte) gedurende 30-35 minuten tot goudbruin en krokant.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- 🧄 Aroma – het huis ruikt verrukkelijk bij het bakken
- 🍖 Vullend & hartig – perfect als maaltijd of snack
- 🧀 Heerlijk smeuïge binnenkant dankzij de kaas
- 👨👩👧👦 Iedereen is fan – kinderen, opa’s en gasten!
“Een van de beste hartige broden die ik ooit gebakken heb. Het is altijd op voordat het afgekoeld is!”
Serveertip:
Heerlijk warm met een likje roomboter, of koud met wat augurk en mosterd als lunch.
Een perfect hartig broodrecept dat je keer op keer zal maken! 🥖💛
Leave a Reply