🍫 Chocolade Broodjesrol met Romige Vulling – Een Zoete Verleiding uit de Oven
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.8/5 gebaseerd op 3.412 stemmen)
Deze chocolade broodjes, ook wel cakerolletjes genoemd, zijn een heerlijke combinatie van zachte vanille- en chocoladecake, gevuld met een decadente chocoladeroom of hazelnootpasta. Het perfecte dessert voor bij de koffie, een feestje of gewoon om jezelf te verwennen.
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Baktijd: 10 minuten
- Rusttijd: 30 minuten
- Totale tijd: ± 1 uur
- Porties: 10–12 plakjes
- Calorieën: ± 180 kcal per plakje
🛒 Ingrediënten
Voor het beslag:
- 4 eieren
- 120 g kristalsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 120 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 el cacaopoeder (ongezoet)
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 250 g hazelnootpasta (bijv. Nutella of een huismerkvariant)
- Optioneel: 100 ml slagroom voor luchtigere vulling
- Eventueel: fijngehakte hazelnoten of kokosrasp
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid het beslag
- Klop de eieren met suiker en vanille-extract 10 minuten luchtig.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout. Spatel dit voorzichtig door het eimengsel.
- Verdeel het beslag in twee gelijke delen. Voeg aan één deel het cacaopoeder toe.
- Giet beide lagen om en om op een met bakpapier beklede bakplaat (± 30×40 cm). Strijk glad.
2️⃣ Bak de cakerol
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte).
- Bak de cake 8–10 minuten tot deze net gaar is.
- Stort direct op een schone theedoek met poedersuiker. Verwijder voorzichtig het bakpapier en rol de cake op in de theedoek. Laat volledig afkoelen.
3️⃣ Vul en rol
- Rol de afgekoelde cake uit. Bestrijk met de hazelnootpasta (eventueel gemengd met slagroom).
- Rol strak op. Verpak in folie en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
4️⃣ Snijden & serveren
- Snijd met een scherp mes in plakken van ±1,5 cm dik.
- Serveer eventueel bestrooid met poedersuiker of geraspte chocolade.
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- 🍫 Perfecte combinatie van zachte cake en romige chocoladevulling
- 🔁 Rol je creativiteit erin! Wissel af met jam, banketbakkersroom of mascarpone
- 👌 Makkelijk te maken, ook voor beginners
- 🎉 Ziet er indrukwekkend uit, ideaal voor feestjes of als verwennerij bij de thee
“Iedereen dacht dat ik het had gekocht in een patisserie. Zo mooi én lekker!” – Lotte uit Gent
Tip: Maak het een dag op voorhand en laat goed opstijven voor perfecte plakken.
Variatie: Voeg een vleugje sinaasappelrasp toe voor een frisse toets aan het beslag!
Leave a Reply