Hier is het volledig uitgewerkte recept voor Knoflook-Parmezaanse Kipgehaktbrood in het Nederlands:

🧄 Knoflook-Parmezaanse Kipgehaktbrood – Hartig, Sappig en Boordevol Smaak! 🧀

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 621 stemmen)

Dit knoflook-parmezaanse kipgehaktbrood is alles wat je zoekt in een doordeweekse ovenschotel: romig, kruidig, sappig vanbinnen en knapperig vanboven. De combinatie van malse kip, geroosterde knoflook, gesmolten kaas en verse kruiden maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect als hoofdgerecht met groenten, aardappelen of een frisse salade. ✨

🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)

500 g kipgehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 klein uitje, fijn gesnipperd
60 g geraspte Parmezaanse kaas 🧀
1 ei
30 g paneermeel
1 el verse peterselie, gehakt
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
1/2 tl gedroogde oregano
2 el melk of kookroom
100 g geraspte mozzarella of extra Parmezaan voor de topping
(optioneel) 1 el olijfolie voor de bovenkant

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C (boven-/onderwarmte).
Vet een cakevorm of ovenschaal licht in met olie of bekleed met bakpapier.

2️⃣ Gehaktmengsel maken

Doe het kipgehakt in een grote kom.
Voeg de knoflook, ui, Parmezaanse kaas, paneermeel, ei, melk, peterselie, oregano, zout en peper toe.
Meng goed door met je handen of een vork tot een stevig mengsel.

3️⃣ Vormen en bakken

Schep het mengsel in de vorm en druk lichtjes aan tot een mooi compact brood.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.

4️⃣ Topping toevoegen

Haal het gehaktbrood uit de oven en bestrooi royaal met geraspte mozzarella of extra Parmezaanse kaas.
Besprenkel eventueel met een beetje olijfolie.
Zet nog eens 10–15 minuten terug in de oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

5️⃣ Serveren

Laat het gehaktbrood 5–10 minuten rusten voor je het in plakken snijdt.
Serveer met een salade, geroosterde groenten of aardappelpuree. 🌿

📋 Tips voor extra smaak

Voeg een eetlepel pesto toe aan het gehaktmengsel voor een basilicumboost.
Hou je van pit? Voeg een snufje chilivlokken toe of serveer met een pikante tomatensaus.
Dit gerecht is ook heerlijk koud – perfect voor in een broodje of bij een lunchbox!

📊 Voedingswaarde (per portie, bij 4 porties)

Calorieën: ca. 320 kcal
Eiwitten: 30 g
Vetten: 18 g
Koolhydraten: 6 g

🍯 Waarom je dit Knoflook-Parmezaanse Kipgehaktbrood moet maken

Dit is een modern comfortgerecht met een Italiaans tintje dat in elke keuken thuishoort. Door het gebruik van kipgehakt is het lichter dan traditioneel gehaktbrood, maar toch ongelofelijk sappig en smaakvol. En die gesmolten kaas bovenop? Die maakt het gewoon onweerstaanbaar. Een echte publiekslieveling aan tafel! ❤️

Wil je ook een glutenvrije versie zonder paneermeel, of een variant met groenten in het midden gevuld?
Of tips voor mealpreppen en invriezen? Laat het me weten! 😊