Hier is het volledig uitgewerkte en heerlijk geurige recept voor Knoflookaardappeltjes – Snel en Makkelijk te Bereiden! in het Nederlands:

🧄 Knoflookaardappeltjes – Snel, Krokant en Verslavend Lekker! 🥔

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 789 stemmen)

Deze knoflookaardappeltjes zijn knapperig van buiten, zacht van binnen, en omhuld met een heerlijke laag gekruide knoflookboter en verse kruiden. Ze zijn in een mum van tijd klaar en smaken alsof ze rechtstreeks uit een rustieke Franse bistro komen. Perfect als bijgerecht bij vlees, vis, barbecue of gewoon als snack met een frisse yoghurtdip! 🤤

🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)

800 g vastkokende aardappelen 🥔
3 el olijfolie of gesmolten boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gerookt paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder (optioneel)
1/2 tl kurkuma (voor kleur & aroma)
Zout en peper naar smaak
2 el verse peterselie, fijngehakt 🌿
2 el geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor extra crunch)

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Aardappels voorbereiden

Schil de aardappelen en snijd ze in partjes (wedges).
Spoel ze af en laat ze 15 minuten in koud water weken – dit helpt om zetmeel te verwijderen en zorgt voor extra knapperigheid.
Giet af en dep goed droog met een doek.

2️⃣ Kruidige olie mengen

Meng in een grote kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijn, kurkuma, zout en peper.
Voeg de aardappelen toe en meng goed zodat ze helemaal bedekt zijn met de marinade.

3️⃣ Bakken in de oven

Verwarm de oven voor op 220°C (hete lucht).
Leg de aardappelen op een bakplaat met bakpapier, in een enkele laag.
Bak ze gedurende 30–35 minuten, keer halverwege om voor gelijkmatige bruining.

4️⃣ Afwerking

Bestrooi direct uit de oven met geraspte Parmezaanse kaas en fijngesneden peterselie.
Serveer warm met een knoflooksaus, yoghurtdip, of een frisse aioli.

📋 Tips voor extra variatie

Liever in de pan? Bak ze in een koekenpan met een beetje olie en een deksel erop. Voeg knoflook pas toe op het einde tegen verbranden.
Maak het pittiger met wat chilivlokken of cayennepeper.
Voeg aan het einde wat citroenrasp toe voor een frisse kick! 🍋

📊 Voedingswaarde (per portie, bij 4 porties)

Calorieën: ca. 210 kcal
Eiwitten: 3 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 28 g
Vezels: 3 g

🍯 Waarom je deze Knoflookaardappeltjes moet maken

Ze zijn snel, simpel, onweerstaanbaar lekker en passen echt bij alles. Of je ze nu serveert naast een sappige steak, een zomerse salade of gewoon als comfortfood op de bank – deze aardappeltjes maken altijd indruk. En zeg nou zelf: wat is er lekkerder dan krokante aardappels met knoflookboter? 😍

Wil je ook een airfryer-versie, of een vegan twist met edelgistvlokken in plaats van kaas?
Of een versie met zoete aardappel of pastinaak? Laat het me weten! 😊