Hier is het volledige recept voor jouw heerlijke en luchtige traktatie:

🍩 Gebakken Donuts Zonder Frituren – Licht, Zoet en Ongelooflijk Makkelijk!

Beoordeling: ★★★★★ (4,8/5 op basis van 1347 stemmen)

Ben je dol op donuts, maar houd je niet van het frituren? Dan is dit recept perfect voor jou! Deze luchtige, zachte donuts worden goudbruin gebakken in de pan – zonder olie, zonder vetspetters, maar mét datzelfde zoete genot. Het resultaat: een heerlijk en lichter alternatief op de klassieke donut.

🛒 Ingrediënten (voor ca. 10 stuks)

300 g bloem (patentbloem)
1 zakje (7 g) droge gist
1 ei 🥚
150 ml lauwe melk 🥛
40 g suiker
1 zakje vanillesuiker
30 g gesmolten boter 🧈
Snufje zout
Extra: beetje zachte boter om te bestrijken + kristalsuiker om af te werken

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Het deeg maken

Meng in een kom de bloem, gist, suiker, vanillesuiker en zout.
Voeg de lauwe melk, ei en gesmolten boter toe.
Kneed alles tot een soepel deeg (met de hand ±10 minuten, of 5 minuten met mixer).
Dek af en laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen, tot het verdubbeld is in volume.

2️⃣ Donuts vormen

Rol het deeg uit tot ca. 1,5 cm dikte op een licht bebloemd werkvlak.
Steek met een glas of ring ronde vormen uit.
Dek ze af met een doek en laat nogmaals 20 minuten rijzen.

3️⃣ Bakken zonder olie!

Verwarm een anti-aanbakpan of crêpeplaat op middelmatig vuur.
Bak de donuts aan beide zijden goudbruin, ongeveer 3 minuten per kant.
Let op: geen olie nodig! Laat ze langzaam garen voor een mooie kleur en zachte binnenkant.

4️⃣ Afwerken

Bestrijk de warme donuts met een beetje gesmolten boter en wentel ze vervolgens in kristalsuiker of kaneelsuiker.

🧁 Serveeradvies

Serveer ze warm als ontbijt of bij de koffie.
Lekker met een frambozen- of chocoladevulling, of gewoon puur.
Ook heerlijk met een toefje slagroom en vers fruit.

📊 Voedingswaarde (per donut)

Calorieën: ca. 190 kcal
Vet: 6 g
Koolhydraten: 30 g
Eiwit: 4 g

🍯 Waarom je deze Gebakken Donuts móét proberen

Deze donuts zijn luchtig, smaakvol en veel lichter dan gefrituurde varianten. Dankzij de pan-baktechniek zijn ze eenvoudiger én gezonder. Geen oliegeur in huis, geen frituurpan nodig, en toch die onweerstaanbare zachtheid van een echte donut. Ideaal voor kinderen, brunch of feestjes!

Wil je een versie met chocoladevulling, glazuur of kaneelsuiker? Laat het me weten, dan maak ik een aangepaste variant voor je!