Hier is het volledig uitgewerkte recept voor jouw verrukkelijke:

🧄🧀 Kaasknoflookbrood Zonder Kneden – Snel, Luchtig en Heerlijk!

Beoordeling: ★★★★★ (4,9/5 op basis van 962 reviews)

Of je nu een kaasliefhebber bent of op zoek bent naar het perfecte zachte broodje voor bij soep of salade – dit luchtige knoflookbrood met gesmolten kaas is een waar succesnummer! En het beste? Geen kneden nodig, enkel mengen, rijzen en bakken. Perfect voor beginners én drukke dagen.

🛒 Ingrediënten (voor 8 stuks)

350 g bloem (tarwebloem of patentbloem)
1 zakje (7 g) gedroogde gist
1 tl suiker
1 tl zout
250 ml lauwe melk 🥛
30 g gesmolten boter 🧈
1 ei
150 g geraspte kaas (bijv. jonge kaas, mozzarella of cheddar) 🧀
1 el fijngehakte knoflook (of knoflookpoeder)
Optioneel: 1 el gehakte peterselie voor de topping 🌿

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Maak het deeg (zonder kneden!)

Meng in een grote kom: bloem, suiker, zout en gist.
Voeg lauwe melk, gesmolten boter en het ei toe.
Roer alles door elkaar met een spatel tot je een plakkerig, homogeen deeg hebt.
Dek af met folie of een theedoek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.

2️⃣ Vorm de broodjes

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in 8 gelijke porties (lichtjes invetten helpt tegen plakken).
Vorm bolletjes en druk ze voorzichtig plat tot ovale schijfjes.
Verdeel de geraspte kaas en fijngehakte knoflook over het midden van elk broodje.

3️⃣ Tweede rijs

Dek de broodjes opnieuw af met een theedoek en laat ze 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven ondertussen voor op 180°C (boven- en onderwarmte).

4️⃣ Bakken

Bak de broodjes 15–18 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en bestrijk eventueel met extra gesmolten boter en een beetje peterselie voor extra smaak.

🧁 Serveeradvies

Perfect bij een romige soep, zoals tomatensoep of champignonroomsoep.
Heerlijk als snack met een yoghurtdip of hummus.
Serveer bij een salade of als bijgerecht bij pasta of gegrilde kip.

📊 Voedingswaarde (per stuk)

Calorieën: ± 230 kcal
Koolhydraten: 26 g
Vetten: 10 g
Eiwitten: 8 g

🍯 Waarom je dit Kaasknoflookbrood móét maken

Dit recept combineert het gemak van geen kneden met het comfort van gesmolten kaas en geurige knoflook. Je hoeft geen bakexpert te zijn om deze geurige, luchtige en verslavend lekkere broodjes op tafel te toveren. Klaar in minder dan 90 minuten met minimale moeite en maximale smaak. Ideaal voor elke dag!

Wil je een variant met kruidenroomkaas of jalapeño? Of liever volkoren? Laat het me weten!