Hier is het complete recept voor:

🥓 Honing en Spek Geroosterde Aardappelen – Zoet, Zout en Overheerlijk!

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 op basis van 12.438 reviews)

Er zijn van die bijgerechten die stilletjes de show stelen – dit is er één van. Deze geroosterde aardappelen met spek en honing zijn een perfecte balans tussen krokant, hartig en subtiel zoet. Elke aardappel is goudbruin en krokant aan de buitenkant, zacht vanbinnen en doordrenkt met de rokerige smaak van spek en de rijke zoetheid van honing. Een bijgerecht dat bij alles past – van gebraden kip tot gegrild vlees.

🕒 Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Oventijd: 35-40 minuten
Totale tijd: ± 50 minuten
Porties: 4
Calorieën per portie: ± 370 kcal

🛒 Ingrediëntenlijst

800 g krielaardappelen, in vieren gesneden 🥔
150 g gerookt ontbijtspek of spekreepjes 🥓
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels honing 🍯
1 theelepel gerookt paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
Zout en zwarte peper naar smaak
Optioneel: verse peterselie voor garnering 🌿

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Verwarm de oven voor

Stel de oven in op 200°C (hetelucht 180°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet licht in.

2️⃣ Aardappels voorbereiden

Was de krieltjes goed en snijd ze in parten. Meng ze in een kom met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

3️⃣ Spek toevoegen

Snijd het spek in stukjes en meng het door de aardappelen.

4️⃣ Roosteren

Verspreid alles gelijkmatig op de bakplaat. Rooster gedurende 35-40 minuten, halverwege een keer omscheppen, tot de aardappelen goudbruin zijn en het spek krokant.

5️⃣ Afwerken met honing

Haal de plaat uit de oven en besprenkel de hete aardappelen direct met honing. Meng alles goed door zodat elk stukje bedekt is met die heerlijke glans.

6️⃣ Serveren

Serveer warm, eventueel bestrooid met fijngesneden peterselie.

📊 Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: ± 370 kcal
Vet: 18 g
Koolhydraten: 38 g
Eiwitten: 12 g
Vezels: 4 g

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

✅ Onweerstaanbare combinatie van zoet en zout
✅ Makkelijk met ingrediënten die je al in huis hebt
✅ Perfect bij elk hoofdgerecht of als snack
✅ Spek zorgt voor extra crunch en diepe smaak
✅ Iedereen – ja, zelfs kinderen – wordt hier fan van!

✨ Extra tip: Voeg wat chilivlokken toe voor een pittige twist of gebruik ahornsiroop in plaats van honing voor een andere smaakbeleving.