🍊 Sinaasappelroomtaart Zonder Bakken – Fris, Romig en Supermakkelijk!

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 – Gebaseerd op 12.213 stemmen)

Deze no-bake sinaasappelroomtaart is een droom voor liefhebbers van frisse, romige desserts. De combinatie van een knapperige koekbodem, een fluweelzachte sinaasappelvulling en een glanzende gelei-topping maakt dit dessert niet alleen onweerstaanbaar, maar ook nog eens eenvoudig te maken zonder oven!

⏱️ Bereidingstijd

Voorbereiding: 25 minuten
Koeltijd: 4 uur
Totale tijd: 4 uur 25 minuten
Porties: 10-12
Calorieën per portie: ± 290 kcal

🛒 Ingrediënten

Voor de bodem:

200 g volkorenkoekjes of digestive biscuits
100 g roomboter, gesmolten

Voor de vulling:

400 g roomkaas (bijv. Philadelphia), op kamertemperatuur
250 ml slagroom
80 g poedersuiker
Sap en rasp van 1 sinaasappel
1 zakje vanillesuiker
6 blaadjes gelatine of 10 g gelatinepoeder
3 el heet water

Voor de topping:

200 ml sinaasappelsap (vers of uit fles)
1 el suiker
2 blaadjes gelatine of 4 g gelatinepoeder

Voor de decoratie (optioneel):

Slagroomtoefjes
Plakjes verse sinaasappel
Rasp van sinaasappelschil

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ De bodem maken

Verkruimel de koekjes fijn met een keukenmachine of deegroller. Meng met de gesmolten boter tot een zanderige massa. Druk dit mengsel stevig aan in een springvorm (Ø 22-24 cm) bekleed met bakpapier. Zet in de koelkast om op te stijven.

2️⃣ Gelatine voorbereiden

Week de 6 blaadjes gelatine in koud water. Knijp ze na 5 minuten uit en los ze op in 3 eetlepels heet water. Laat iets afkoelen.

3️⃣ Roomvulling kloppen

Klop in een kom de roomkaas, poedersuiker, vanillesuiker, sinaasappelsap en rasp glad. Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel.

Voeg tot slot de opgeloste gelatine toe en meng goed.

Giet dit mengsel over de bodem en strijk glad. Laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.

4️⃣ Sinaasappelgelei maken

Week de 2 blaadjes gelatine in koud water. Verwarm de sinaasappelsap met 1 el suiker, haal van het vuur en los de uitgeknepen gelatine erin op.

Laat afkoelen tot kamertemperatuur en giet voorzichtig over de opgesteven taart. Laat nog minstens 1 uur opstijven.

5️⃣ Afwerken

Garneer met toefjes slagroom, plakjes sinaasappel of extra rasp.

🍯 Waarom Je Deze Taart Gaat Liefhebben

✅ Geen oven nodig – ideaal voor warme dagen
✅ Fris en luchtig door sinaasappel en room
✅ Perfect voor feestjes of zomerse brunches
✅ Makkelijk te maken met alledaagse ingrediënten
✅ Elegant en Instagram-waardig 🎉

🧡 Deze sinaasappelroomtaart is dé zomerse verwennerij waar je geen genoeg van krijgt – en het beste? Hij is klaar zonder ook maar één minuut te bakken! Serveer koud en geniet van elke romige, frisse hap!