⭐ 4.9/5 – Franse Ui, Rundergehakt en Rijstbraadpan: Een Hartverwarmende Ovenschotel met Krokante Topping! 🇫🇷🧅🍚

Deze Franse ui, rundergehakt en rijstbraadpan is een ultiem comfortgerecht: romig, hartig, vullend en heerlijk krokant bovenop. De combinatie van zachte rijst, hartig gekruid gehakt, gesmolten kaas en krokante gebakken uienringen maakt dit recept onweerstaanbaar voor het hele gezin. Een perfecte doordeweekse maaltijd die je makkelijk kunt voorbereiden!

---

🕒 Tijdschema
⏳ Voorbereiding: 15 minuten
🔥 Oventijd: 25 minuten
⏱️ Totale tijd: 40 minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Porties: 4
🔥 Calorieën: ca. 580 kcal per portie

---

🛒 Ingrediënten

• 🍚 200 g witte rijst (bij voorkeur langkorrel, gekookt)
• 🧅 1 grote ui, gesnipperd
• 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 🥩 400 g rundergehakt
• 🧂 Zout & peper naar smaak
• 🌿 1 tl gedroogde tijm of Provençaalse kruiden
• 🧈 2 el boter of olie om te bakken
• 🥄 1 el bloem
• 🥣 200 ml runderbouillon
• 🥛 100 ml kookroom
• 🧀 150 g geraspte kaas (cheddar of jong belegen)
• 🧅 1 kopje krokante gebakken uien (uit een zakje of zelfgemaakt)
• 🌿 Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiden van de rijst
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat even staan.

2️⃣ Rundergehakt bakken
Verhit de boter of olie in een grote koekenpan. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit glazig. Doe dan het rundergehakt erbij en bak het rul en bruin. Breng op smaak met zout, peper en tijm.

3️⃣ Maak de saus
Strooi de bloem over het gehaktmengsel en roer goed door. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe terwijl je blijft roeren, tot een licht gebonden saus ontstaat. Giet dan de kookroom erbij en laat 2 minuten zachtjes pruttelen.

4️⃣ Samenstellen van de braadpan
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Vet een ovenschaal licht in. Verdeel de rijst gelijkmatig over de bodem. Schep het gehaktmengsel eroverheen. Strooi vervolgens de geraspte kaas er royaal bovenop.

5️⃣ Bakken en afmaken
Bak de ovenschotel 20-25 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
Haal de schaal uit de oven en strooi direct de krokante gebakken uien bovenop. Zet eventueel nog 2 minuten onder de grill voor extra crunch.

6️⃣ Serveren
Garneer met verse peterselie en serveer warm – ideaal met een frisse salade ernaast!

---

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

• ✔️ Super romig en vol van smaak
• ✔️ Knapperige topping maakt het onweerstaanbaar
• ✔️ Makkelijk vooraf te bereiden – perfect voor drukke dagen
• ✔️ Budgetvriendelijk met ingrediënten uit je voorraadkast
• ✔️ Comfortfood op zijn best – geliefd bij jong & oud

---

📝 Tip: Je kunt de krokante uien zelf maken door dunne uienringen te frituren, of gebruik een kant-en-klare variant uit de supermarkt. Ook lekker met champignons of een laagje bechamelsaus voor extra luxe!

Wil je ook een variant met kip of vegetarisch? Laat het me weten en ik pas het recept aan! 😍